メロンのゴマダレサラダ/ごちそう会（2019・5）

過去の「ごちそう会」メニューの詳細をご紹介しています。

「メロンのゴマダレサラダ」です。

メロン（マスクメロンのような上等なものではなく甘さもやや控えめな物）を食べやすい大きさに切り、さらした玉ねぎのみじん切りとトマトを加えたサラダです。

ドレッシングはシェフ特製（練りごま、ヨーグルト、レモン汁、塩、一味唐辛子）です。

ほんのりとした甘みや酸味、程よい辛味などが混ざり合ってさっぱりした味わい、口直しにピッタリの一品でした。

「ごちそう会メニュー（2019・5）」
・空豆の梅肉和え
・モズク入り卵焼き、焼きピーマン、ひき肉入りお焼き
・メロンのゴマダレサラダ
・茄子とヤングコーンと筍の山椒オイル煮
・イワシのハーブウォーター蒸し
・ネギご飯
・テールスープ