コンビーフご飯/合格祝いごちそう会（2022・4）

月曜日に開催した「合格祝いごちそう会」のメニューの詳細をご紹介をします。

「コンビーフご飯」です。

・お米にコンビーフを入れて炊き込みます。この時、コンビーフはお米の中に沈めるように入れておきます。

・ご飯が炊きあがったら生のマッシュルームのスライスを加え、混ぜ合わせて醤油で味を調えます。

・最後にスイートコーンと大根葉の塩揉みしたものを加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

・大根葉は「鶏手羽と大根の煮物」の時に使った大根の葉（茎？）を細かく刻んで塩揉みしたものです。

コンビーフの味がお米にしっかり染み込んでいて程よい味加減になっていました。生のマッシュルームの食感、スイートコーンの甘み、大根葉の塩味などそれぞれの風味や旨味が十分味わえる美味しいご飯でした。食感も楽しめましたし、彩りも綺麗でした。

『合格祝いごちそう会（2022・4）』
・鶏手羽と大根の煮物
・ジャーマンガネ
・ハーブウォーターカツ
・我が家風和えサラダ
・コンビーフご飯
・春野菜のミルクスープ