2020/12/19(土)第4回小料理さちこ＠エデン神田

冬の陣　フルコース　5000円

お品書き

付き出し　青菜松の実和え　数の子秘伝豆　鯨甘露煮　つぶ貝
先吸い　　金胡麻豆富　ゆず餡がけ
お造り　　馬刺し　寒鰤　真鯛　雲丹
煮物　　　大根　海老芋　鶏肉　絹さや　人参　帆立
合肴　　　毛蟹
焼き物替　うなぎとろろがけ
箸休め　　牡蠣蓼科和え
鍋　　　　炙り鱈鍋　白子しゃぶしゃぶ　雑炊　香の物
甘味　　　次郎柿　黒豆　ブルーチーズ和え

ご予約いただいた皆様、ひとときの穏やかで美味しい時間をお楽しみ頂けましたでしょうか？ご来店誠にありがとうございました。

イベントバーエデン神田@eden_kanda　店長塩川さん
いつもお世話になっております。原価や集客について、いつも温かい目で見守って下さってありがとうございます。今回も、怒涛のドリンクと洗い物、助かりました。今後ともよろしくお願い致します。

ゆすやん観測班さん＠useless3861  お写真ありがとうございました。
お陰様で、今回が一番素敵な会になり、記録にも記憶にも残りました。

新型コロナウイルスの感染が拡大し、飲食業としての生き方を考えさせられる日々が続きますが、今の私にできる事を探しながら、美味しく楽しく乗り越えたいと思います。１日も早く終息する事を心から祈っています。

美味しい食材を背負って、色々なお店やお宅へお料理に伺う事を生業にしています。
出張シェフや、イベントバーのお手伝い、お料理教室の講師など、お料理に関するありとあらゆる相談待ってます！

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