かたいカボチャの切り方

カボチャって、めちゃくちゃかたいですよね。
以前、マクロビの料理教室で教えてもらって
とても役に立ったことの１つが、カボチャの切り方です！！

まず、ヘタ　の部分をくり抜く様に切り落とします。（写真参照）
それから好きな大きさに切るだけ。

これだけでアラ不思議。

あんなにかたくて、刃が立たなかったのに
切れちゃうのです！（テコの原理は使ってね）

以上、お役立ち情報でした。

久しぶりに生のカボチャを買ったので思わず書いてしまいました。
（いつもは、パルシステム生協の冷凍の北海道カットカボチャ愛用です。）