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かたいカボチャの切り方
カボチャって、めちゃくちゃかたいですよね。
以前、マクロビの料理教室で教えてもらって
とても役に立ったことの1つが、カボチャの切り方です!!
まず、ヘタ の部分をくり抜く様に切り落とします。(写真参照)
それから好きな大きさに切るだけ。
これだけでアラ不思議。
あんなにかたくて、刃が立たなかったのに
切れちゃうのです!(テコの原理は使ってね)
以上、お役立ち情報でした。
久しぶりに生のカボチャを買ったので思わず書いてしまいました。
(いつもは、パルシステム生協の冷凍の北海道カットカボチャ愛用です。)