味噌の仕込みは男子にもやって欲しい

来月、生徒のぬか漬け男子と味噌、仕込みます！
先日のレッスンの時、うちのらっきょや梅干し、味噌の味見をして発酵談義が盛り上がりすぎ。
大豆を潰すのも結構力がいるので、こういうこと、男の子がやったらとてもいいと思います。

で、昨日は自分用に仕込み。

豆の煮える匂いに癒される休日。