11月16日 有機JAS認証の取得ができました(^▽^)
こにゃにゃちわ(^_^)
小学6年生の開登の体にブツブツができてからなんと一度も外食に行っていないことに気づき家族みんなですごいことだね～～！！と嬉しく感じている今日この頃…(≧▽≦)
外食ってすごく便利だし主婦からしたら助かるけど、子どもの体調が思わしくない際はやっぱり控えたいですよね。。。
ということで日々1日3食を作るので毎日がほぼ飯炊きおばさんとなってしまっている私です(;´Д｀)
でも最高にハッピーなのは毎日タッパーに大量の納豆を仕込んでおけば子ども達から文句は出ないこと・・・(笑)
kimamaの納豆を一番愛用しているのは私ではないか？？？というほど大量購入して日々頂いております。
大きなガラスタッパーに入れて手作りの出汁醤油麹を入れておけば長く持つので日々その納豆を作りおきしておけば後はお味噌汁とご飯だけで最高に贅沢なご飯になります。
納豆は500g分ととても多いように感じますが一般的な納豆が1パック50グラム程度なので10個分です。
家族が4人なら2回分くらいになりますね。
冷凍もできるし醤油麹で和えておけば腐敗することなんて通常ありえませんので是非腸活アイテムのストックとして常備頂きたいです(^^♪
今回有機JAS取得が無事終わりました～(≧▽≦)
中園家が有する田んぼの有機JAS取得と合わせて「有機JAS資材」「有機JAS小分け」「有機JAS加工」というものも取得できました。
kimamaclubで販売している物で有機JASだったもの（例えば緑茶紅茶やチョコナチュラやココアパウダーや生糠やゴマやその他いろいろ・・・・）などは順を追ってパッケージに有機JASマークを掲載していきますのでお楽しみに(≧▽≦)
HP等でもしっかりした表現ができていなかったものもあるのでゆっくり見直していき、「オーガニック」や「有機」などの表示を行っていこうと思っております。
「有機JASは農薬も使えるんでしょ～」
と言われる方もいらっしゃいますよね。
確かに有機JASは使用できる農薬等があります。
しかしkimamaclubのお米などは完全に自然栽培です。
例えば苗床の土を業者さんから購入していたとしたら、それは有機JAS認定の取得はできません。
その土に何が入っているかを全部証明しないといけないからです。（ほとんどの場合は購入した土にはケミカル成分が含まれています）
中園家で作る米も今までのようにmyお米農家さんたちから頂いているお米も基本は自然栽培です。
今まで販売させて頂いていたお米のほとんども農家さんたちが有機JASをすでに取得されてあった方ばかりです。
今後はゆっくり表示を変更していく予定ですので、皆様の食事の中でのさらなる安心材料となれば嬉しいです(^^♪
お米などは有機JAS表記をするだけですごく経費がかさむことから今まで通りの販売を継続できたらと思っております。
表記することで経費がかさみ、価格を上げることになるなんて節約主婦の私からすれば言語道断なので臨機応変にやっていこうと思っています!(^^)!
国際基準である第三者認定が取得できたことで皆様にも貢献できたら嬉しいです(^^♪
でもこれまで同様できる限り価格は抑え、オーガニックは日常！！をモットーにこれからも活動していきますので引き続きどうぞよろしくお願いします!(^^)!
では今日も読んで頂きありがとうございました(^_^)
明日からの発送です(^^♪
大人気の酒粕『崇薫』が再入荷しました！！
すうくんは40年以上自然栽培のお米を作って下さっている方のお米からできたものです。
甘くて美味しいお酒でまるでフルーツ酒のような味わいです。
その酒粕はもはや生でスプーンですくって食べたいほどのおいしさです！！
私は傷んだバナナがあるとよく買ってきてバナナ酒粕とココアパウダーを混ぜて自分の最高ご褒美チョコを常備しております。
冬になって寒くなるとバナナではなく酒粕＋甘酒＋ココアパウダーで発酵生チョコを作っています。
これを作っておけば甘いものが食べたくなったときに外で何か買いたい！！となったときも「あ！！家に発酵生チョコがある！！」と心がぶれることがなくなるのです(笑)
そこにオートミールを入れたり焼き米を入れたり。。。あとはかりっこ玄米を入れるのもお勧め！！そうすればもうめっちゃ美味しいチョコスイーツの完成です(^^♪
発酵でお腹の調子も整うしお肌もキレイになるし便通も良くなりますよね(≧▽≦)
生姜パウダーなどを入れれば体もぽかぽか温まります(≧▽≦)
冷たいチョコではなくほっとチョコとして温めて頂くのもおいしいですよ♪
おうちで美味しくてヘルシーでしっかり甘い発酵チョコが食べれるなんてすごく嬉しいことですよね(≧▽≦)
是非やってみてくださいね～～♪
では今日も皆様にとってうれしたのしの最高の１日になりますよう九州から愛を込めて☆彡