余白珈琲さんの珈琲豆

神戸に引っ越した友人から余白珈琲さんの珈琲豆が届きました。
レターパックライトをいそいそ開けたら、珈琲のいい香り。
桃色のお手紙から、忙しそうな日々を過ごしている様子と、彼女のあたたかさが伝わりました。

余白珈琲さんは『台所珈琲の手びき』という本を出されています。わたしも愛読していて、珈琲を淹れるとき参考にしています。珈琲の手びき書であるのはもちろん、安穏に暮らすヒントも書かれていて、これはわたしを支えてくれる哲学書だ、と思い、付箋を貼って、一息つきたいときに開いています。
KIMAMA BOOKSにまだあるかしら…🐧☕️

こうして投稿してる間、ずっと珈琲豆のいい香りがします。
「ドリップのコツは「力を抜くこと」にありそうです。」p15
さて、ひとやすみ、珈琲でも飲みましょう。
“台所珈琲”だから、気負わず、いまのわたしの珈琲を淹れますね。

(いわい）

#余白珈琲
#台所珈琲の手びき