菊芋の葉っぱ天ぷら

菊芋の葉の下ごしらへは軽く洗い、
水気をキッチンペーパーなどで
しっかりと拭き取ります。
お好みの天ぷら衣につけて
170～180℃の油でカラッと揚げたら
できあがり。

お好み塩でいただきます！

菊芋コラム一覧