【カレー教室レポート】2月8日シーフードカレー編

こんにちは！
【旅するカレー屋 Kikuchi curry】です！


昨日はスパイスカレー講座の日でした！
今回は「シーフードカレー編」🦐

ワイワイ楽しみながら行ったカレー作りの様子を
少しだけお見せしたいと思います♪

〜今回のメニュー〜

出汁シーフードカレー

〈こだわりポイント〉
①エビの頭、アサリ、キノコ
　3種の出汁をしっかり効かせる❗️
②旨味を重視してミニトマトを使用❗️

イカとアサリのココナッツカレー

〈こだわりポイント〉
①ショウガは千切りにしてアクセントに❗️
②甘い香りを残したいので、
　テンパリングにフェヌグリークシードを使用❗️

副菜

・蓮根のナンプラー炒め
・クミンサラダ　

〜講座の雰囲気〜

カレー作りは４人１グループで行います。

参加者の約８割がお一人様での参加なので
ほとんどが初対面ですが、
どのグループも和気藹々と楽しく作れたようです！

試食の際に「美味しい！」の声がたくさん上がり、
気軽に美味しくできて良かったと思いました😊

〜最後に〜

Kikuchi Curryのカレー教室では
ご自宅でも簡単に再現できるように、
スパイスカレーを作る上で大事な「コツ」を
お伝えしています。

コツが掴めれば失敗は圧倒的に減ります！
特に初めて作る方や、作り初めの方にオススメです！

ぜひお気軽に参加して下さい♪

また、次回のカレー教室は３月４日に開催予定です。
今回と同じくシーフードカレー編になります🦐

詳細はKikuchi CurryのSNSをチェックして下さい！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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