OTORYのカレー８種類食べてみた！（後編）
こんにちは！
【旅するカレー屋 Kikuchi Curry】です！
このnoteは専属スタッフがお届けしております♪
前編ではOTORYのカレー4種類をご紹介したので、
後編では残りの4種類を食レポしていきます😁
⑤ 妄想インドカレーネグラ
東京都杉並区高円寺にあるお店です。
旅の途中で出会った食材に
エキゾチックなスパイスを組み合わせた
架空の料理を提供しているんだそう。
だから「妄想」なんですね〜。
釜揚げしらすとフレッシュハーブのビンダル
サラサラしたルーに香り豊かなたっぷりのしらす、
バイマックルーの爽やかな香りが堪りません！
カルダモンやブラックペッパーが効いている
気がしましたが、辛くはなかったです。
十八番のカレーということなので、
ぜひみなさんにも食べていただきたいです！
⑥ Curry & Spice Bar 咖喱人
東京都千代田区にあり、
店主の安川さんが飲食店経営ゼロから
独学でカレーを究めてオープンしたお店です。
店舗では定番メニューと週替りメニューがあり、
「同じカレー作らない！」がコンセプトなんだそう。
チキンカリ〜 with 豆カリ〜 仕上げスパイス付き
チキンカレーはフライドオニオンの香ばしさと
黒糖の甘みがあり、独自性を感じました。
豆カレーはサラッとしていてシンプルな味わい。
ニンニク、クミン、マスタードシードの
香りが良いです👍
仕上げスパイスをかけるとフレッシュ感が増します♪
⑦ サンラサー
東京都新宿区にあるお店で、
店主の有澤まりこさんは過去に2回
キクチカレー教室の特別講師として
来ていただいたことがあります！
店舗で提供するカレーは1日30食限定ということ。
マツコの知らない世界でも紹介されたこともあり
連日行列ができる人気店です！
サンラサーのリッチなカシューナッツとチキンのカレー&エビカレーセット
チキンカレーはスパイスのパンチがありつつ
カシューナッツのまろやかさも感じられます。
酸味の効いた香りがしました。
エビカレーには大きなブラックタイガー2尾と
レンコンが入っていて、
食べごたえと食感が抜群👍
ココナッツミルクとマスタードシードの
香り豊かな贅沢カレーでした！
⑧ Cafe & Spice 青い鳥
東京都渋谷区幡ヶ谷にあるお店で、
店主の澤田さんは元総合格闘家なんだそう。
陰と陽を整える「重ね煮」の調理法を駆使し、
インド・スリランカのカレーを週替りで
提供しているようです。
黒胡麻ポークビンダル風重ね煮キーマカレー
ほどよい辛味と酸味が効いたルーには
豚ウデの粗挽肉がたっぷり入っていて、
筍の食感とトウモロコシの甘みも楽しめる
唯一無二のカレーだと思います！
黒胡椒と黒ごまの香りも良いです◎
最後に
前編と後編に分けてお届けしたカレーレポは
いかがでしたでしょうか？
スタッフ独自の感想なので、
実際に食べてみることをおすすめします🙋♀️
各店舗のこだわりを感じながら
おうちカレーを楽しんでくださいね✨
このカレー食べた！このカレー気になる！
こんな記事書いてほしい！など、
ご意見やご感想がありましたら
コメントいただけると嬉しいです♪
それでは今日も最後までお読みいただき
ありがとうございました！
また次回もお待ちしています😁
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