生成AIに「もやし料理」を聞いてみた

以下に、上から順にそれぞれの簡単なレシピ例をまとめました。分量や加熱時間は目安ですので、お好みに合わせて調整してくださいね。

1. もやしのナムル
• もやしを軽くゆでて水気をしぼる。
• ごま油・塩・にんにくすりおろし・白ごまなどで和える。
2. もやしと豚肉の炒め物
• フライパンに油を熱し、豚肉→もやしの順に炒める。
• 醤油・酒・塩こしょうなどでシンプルに味付け。
3. もやしと卵の中華スープ
• 鍋に鶏ガラスープの素と水を入れて沸かし、もやしを加える。
• 溶き卵を回し入れてふんわり仕上げ、塩こしょうで調整。
4. もやしの味噌汁
• だし汁にもやしを入れ、火が通ったら味噌を溶き入れる。
• 仕上げに刻みねぎなどを散らしてどうぞ。
5. もやしと鶏肉の塩炒め
• 鶏肉を食べやすく切り、塩こしょうで下味。
• 油を熱したフライパンで炒め、鶏肉に火が通ったらもやしを加え、塩・酒・にんにくなどでシンプルに味付け。
6. もやしのキムチ和え
• もやしを軽くゆでて水気をしぼる。
• キムチ、コチュジャン、小口切りねぎ、ごま油などで和える。
7. もやし入りお好み焼き
• お好み焼きの生地（小麦粉・卵・水など）に、もやしを加える。
• 豚肉やキャベツと一緒に焼き、ソースやマヨネーズでいただく。
8. もやしと豆腐の炒め物
• 豆腐は水切りして食べやすく切る。
• フライパンで豆腐を焼き色がつくまで焼いたらもやしを加え、醤油やオイスターソースで味付け。
9. もやしの和風おひたし
• もやしをさっとゆでて冷水にとり、水気を切る。
• だし醤油やめんつゆをかけ、かつお節をのせていただく。
10. もやしの酢の物

• もやしを軽くゆで、水気をしぼる。
• 酢・砂糖・醤油を混ぜた三杯酢で和え、ごまを振る。

11. もやしとひき肉の麻婆炒め

• フライパンでひき肉・豆板醤・にんにく・しょうがを炒め、味噌や醤油で味付け。
• もやしを加え、さっと炒める。仕上げに花椒やラー油を入れると本格的。

12. もやしのカレー風味炒め

• フライパンで好みの野菜と一緒にもやしを炒める。
• カレー粉と塩こしょうでシンプルにスパイシーに仕上げる。

13. もやしの春巻き

• 下ゆでしたもやし、にら、春雨などを春巻きの皮で巻く。
• カラッと揚げて、酢醤油や甘辛だれと一緒にいただく。

14. もやしとニラのチヂミ

• チヂミ粉または小麦粉に卵と水を混ぜ、もやしとニラを加えて薄く焼く。
• ポン酢やコチュジャン入りタレをつけて食べる。

15. もやしとエビの炒め物

• 下処理したエビをにんにくと一緒に炒め、色が変わったらもやしを加える。
• 塩こしょうや中華スープの素でシンプルに味付け。

16. もやし入り焼きそば

• 焼きそば麺をほぐし、豚肉や野菜と一緒に炒める。
• 途中でもやしを加え、ソースや塩だれで味付け。

17. もやしのサラダ

• さっとゆでたもやしを冷やし、水気を切る。
• お好みのドレッシング(和風、中華、ごまドレなど)で和える。

18. もやしと鶏むね肉の梅風味炒め

• 鶏むね肉をそぎ切りにして、梅肉や酒、塩こしょうで下味。
• 炒めて火が通ったらもやしを加え、梅風味が活きるよう塩味ベースでさっと味付け。

19. もやしの胡麻和え

• もやしをゆでて冷まし、水気をしぼる。
• すりごま、醤油、砂糖、少量のだしで和えて香ばしく。

20. もやし入り餃子

• 粗みじんにしたもやしを水気をよく切る。
• 挽き肉やキャベツ、にらなどと混ぜて餃子の皮に包み、焼きまたは茹でて食べる。

21. もやしときのこのバター炒め

• きのこ類(しめじ・エリンギなど)をバターで炒め、しんなりしたらもやしを加える。
• 醤油や塩こしょうで調整。

22. もやしとツナのマヨネーズ和え

• さっとゆでたもやしの水気を切り、ツナ缶を加える。
• マヨネーズ、塩こしょうで和えるだけ。

23. もやしと卵の炒め物

• 溶き卵を先にふんわり炒めて取り出す。
• もやしを炒め、卵を戻し入れて醤油やオイスターソースなどで味付け。

24. もやしとベーコンのソテー

• ベーコンをカリッと炒めて脂を出し、もやしを加える。
• 塩こしょうで味を調える。シンプルな一品。

25. もやしと野菜のカレー煮

• 鍋にもやしやにんじん、たまねぎなどを入れ、コンソメとカレー粉で煮込む。
• 仕上げに塩こしょうで味を整える。

26. もやしと豚バラ肉の鍋

• 鍋に豚バラ肉、たっぷりのもやし、他野菜を入れ、だしや醤油ベースのつゆで煮込む。
• ポン酢やごまだれでどうぞ。

27. もやしと牛肉のすき焼き風煮

• 牛肉を割り下(醤油・みりん・砂糖・だし)で煮て、もやしを加える。
• 短時間で仕上げるとシャキシャキ食感が楽しめる。

28. もやしの梅干し和え

• もやしをゆでて水気を切る。
• 叩いた梅干し・かつお節・醤油少々であっさり和える。

29. もやしとピーマンのオイスター炒め

• ピーマンを細切りにして炒め、もやしを加える。
• オイスターソース・醤油・酒などでコク深く。

30. もやしと豆苗の炒め物

• フライパンに油を熱し、豆苗ともやしを一気に炒める。
• 塩こしょうやにんにくでシンプルに味付け。

31. もやしの和風パスタ

• パスタをゆで、もやしはさっと湯通ししておく。
• オリーブオイルやめんつゆ、かつお節などで和風に仕上げる。

32. もやしときゅうりのサラダ

• もやしをゆでて冷まし、千切りきゅうりと合わせる。
• 中華ドレッシングやごまドレッシングなどでさっぱりと。

33. もやしの韓国風和え物