日本で取得可能な飲み物系資格まとめ【専門職に役立つ10の資格】

日本で取得できる飲み物系の資格には、専門職として活躍するために必要なスキルを学べるものが数多く存在します。
ソムリエからバリスタ、日本茶の専門家まで、各資格は独自の知識と技術を提供し、飲料業界でのキャリアを支える強力な武器となります。
本ブログでは、そんな飲み物系資格を10個ピックアップし、それぞれの資格内容や取得にかかる日数・費用、さらにそれらの資格を活かせる職業について詳しく調べてみました！

ソムリエ

ソムリエ資格は、ワインに関する高度な知識とテイスティング技術を身につけるための資格です。ワインの産地、ブドウ品種、製造過程、そして料理とのペアリングについて深く学びます。また、ワインサービスの実務やワインリストの作成、顧客への提案スキルも磨かれるため、レストランやホテルでのワイン関連の仕事に直結します。

• 取得日数: 2～3年

• 費用: 約50万円から100万円（日本ソムリエ協会の資料による）

• 活かせる職業: レストランのソムリエ、ワイン販売店のスタッフ、ワイン輸入会社のバイヤー

日本酒ソムリエ

日本酒ソムリエ資格は、日本酒に関する専門知識とテイスティングスキルを学べる資格です。日本酒の歴史、製造方法、地域ごとの特徴を理解し、料理との相性やサービス技術も身につけます。この資格を取得することで、日本酒に特化した飲食店や日本酒バーなどで活躍するチャンスが広がります。

• 取得日数: 1～2年

• 費用: 約30万円から50万円（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会の資料による）

• 活かせる職業: 日本酒バーのソムリエ、酒蔵のツアーガイド、飲食店の日本酒アドバイザー

お茶インストラクター

お茶インストラクター資格は、日本茶の種類や作法、淹れ方の技術を学び、日本茶の文化を広めるための資格です。茶道具の使い方や、お茶と料理の組み合わせに関する知識も習得します。また、茶畑の見学や実際の茶摘み体験など、実践的な学習が含まれます。

• 取得日数: 約1～2年

• 費用: 20万円から30万円（日本茶インストラクター協会の資料による）

• 活かせる職業: 茶道教室の講師、日本茶カフェの運営者、日本茶専門店のスタッフ

醸造士資格

醸造士資格は、ビールや日本酒、ワインなどのアルコール飲料の製造に関する知識と技術を学ぶ資格です。発酵プロセス、酵母の管理、温度コントロールなど、醸造に必要な専門知識を習得します。この資格を取得することで、醸造所での実務や新しいクラフトビールの開発に貢献することが可能です。

• 取得日数: 3年程度

• 費用: 約100万円から200万円（日本醸造協会の資料による）

• 活かせる職業: 醸造所の技術者、クラフトビール醸造所のマネージャー、飲料メーカーの研究開発担当者

バリスタ

バリスタ資格は、コーヒーの抽出技術やラテアート、コーヒー豆の知識を学ぶ資格です。エスプレッソの抽出やミルクの泡立て、コーヒーのテイスティング技術を磨き、カフェでの実務に役立つスキルを身につけます。また、コーヒー豆の産地や焙煎方法についても詳しく学びます。

• 取得日数: 1年程度

• 費用: 約10万円から30万円（日本バリスタ協会の資料による）

• 活かせる職業: カフェのバリスタ、コーヒーショップのオーナー、コーヒー豆のバイヤー

ワインエキスパート

ワインエキスパートは、ソムリエよりも広範囲なワインの知識を必要とする資格で、ワインの専門家としての地位を確立します。ワインの歴史、地理的要因、法律、マーケティングなどを深く学びます。

• 取得日数: 2～3年

• 費用: 50万円から80万円（ワインアドバイザー協会の資料による）

• 活かせる職業: ワイン輸入会社のマーケティング担当者、ワインショップのオーナー、飲料コンサルタント

日本茶ソムリエ

日本茶ソムリエ資格は、お茶インストラクターよりもさらに専門的な知識と技術を学べる資格です。茶葉の種類や生産地ごとの特徴、お茶と料理のペアリング、さらに茶文化の歴史や伝統についても深く理解します。

• 取得日数: 約2年

• 費用: 25万円から40万円（日本茶ソムリエ協会の資料による）

• 活かせる職業: 高級茶専門店のスタッフ、茶道教室のインストラクター、日本茶のプロモーター

ジュースソムリエ

ジュースソムリエ資格は、フレッシュジュースやスムージーに関する知識を深める資格です。果物や野菜の栄養素、ジュースの抽出方法、健康効果などを学びます。また、独自のレシピ開発やジュースバーの運営に役立つスキルも身につけます。

• 取得日数: 約6ヶ月から1年

• 費用: 15万円から25万円（日本ジュースソムリエ協会の資料による）

• 活かせる職業: ジュースバーのオーナー、健康食品店のスタッフ、レシピ開発者

ウイスキーエキスパート

ウイスキーエキスパート資格は、ウイスキーに特化した知識を学べる資格です。ウイスキーの歴史、製造プロセス、テイスティング技術、そしてウイスキーの種類ごとの特徴について深く学びます。

• 取得日数: 1～2年

• 費用: 40万円から60万円（日本ウイスキー協会の資料による）

• 活かせる職業: ウイスキーバーのバーテンダー、ウイスキー販売店のスタッフ、飲料メーカーの開発担当者

ミルクティーマスター

ミルクティーマスター資格は、紅茶とミルクの組み合わせに特化した資格です。紅茶の種類や淹れ方、ミルクの選び方、そして美味しいミルクティーのレシピ開発に関する知識を学びます。

• 取得日数: 約6ヶ月

• 費用: 15万円から20万円（ミルクティー協会の資料による）

• 活かせる職業: カフェのバリスタ、ティーハウスのスタッフ、飲料プロデューサー

まとめ

飲み物系の資格は、日本国内だけでなく、海外でも高い評価を受けています。これらの資格を取得することで、飲料業界でのキャリアを広げ、専門的な知識と技術を駆使して、さまざまな場面で活躍することが可能です。ぜひ、あなたの興味や目指すキャリアに合った資格を選び、さらなるスキルアップを目指してください。