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プロフィール：https://kiddmmm.wixsite.com/kidd

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  • 料理

    映えとは程遠い料理の記録。

  • ニンジャ二次

    ニンジャの二次創作の昔書いたのとかを置いています。

  • 旅行用メモ

    いつになるかわからないけどもう一度同じ街に行ったときのために。「この人、食べ物のことしか考えてない…」みたいなメモです。

  • メッセージボックス（お題箱）

    いただいたメッセージやリクエスト・質問へのお返事です。 メッセージボックス（マシュマロ）：https://marshmallow-qa.com/kidd_mmm

こんなん食べましたログ（2024.09）

おいしいものたちのことを覚えているうちに書こう！と思って今月は早めに更新しようとしている。 緑豆湯台湾風の朝ごはんとして小さな甘いパンや豆乳を出すお店で。甘いシロップに豆やハトムギに似た奴がたくさん入っている。これ豆花にトッピングするやつじゃない？おいしい。写真奥は黒糖で甘み付けした豆乳（黒糖豆漿）。 変わった冷やしラーメン卵焼き、焼きナス、生野菜、全体にかかっているのは柑橘果汁の氷。トマトに見える赤いやつはスイカだった。非常に変わった体験をしたがおいしかった。 焼き小

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    • こんなん食べましたログ（2024.08）

      暑かったことしか覚えてないが食べたものの写真は残っている。いかん、何とかして思い出すんだ… フロートバーガーキングのドリンクにドクターペッパーが加わった。つまりドクターペッパーのフロートができるってことさ！　あの独特なクセのあるフレーバーにソフトクリームが溶けて、ミルク味が加わるとすごくおいしい。初めて知った。うきうきする味。 みんなのレモネードファミリーマートの社会貢献活動の一環で販売されたレモネード。売り上げの一部が小児がんの患者とその家族をサポートする活動に寄付され

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      • こんなん食べましたログ（2024.07）

        更新が遅くなっちゃった…8/31までにnoteを更新したら「○か月連続更新！」的なのが出てくるのでやっちまおう。 バインミー会社の近くの店のランチメニューにあるバインミー。この店はランチメニューが麺とか米とかなんか巻くのとかすごいいろいろあるんだけどサンドイッチが好きなのでバインミー1択になってしまうのだった。でもバインミーだけで3種類ある。 あんず桃を割るみたいに包丁を入れてひねると簡単に種が取れて面白かった。柔らかくてほんのり甘い。生のアンズ食べたの初めて（生で食べる

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        • こんなん食べましたログ（2024.06）

          いつものことだが衝動に任せて食べている。前から行ってみたかったお店に行ったりした。 海苔のお茶漬け新宿駅にある、山本山のお茶漬け屋さん。ごはんの上に三種類の海苔がわさわさに乗っていて、海苔の旨味を強く感じることができる。とてもおいしかった！ 東京豚饅大阪の５５１の豚まんを作っていた人が東京で出した店……ということらしい。スタンダードな豚まんのほかに、ちまき、しゅうまい、肉団子（とくにうまかった）などを購入。胡椒の香りと辛さが爽やかな胡椒豚饅が気に入った。 中国茶と中華風

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        マガジン

        • 料理
          42本
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        記事

          こんなん食べましたログ（2024.05）

          今月はあんまり写真を撮ってないのだった…と思ったら結構撮ってた。今月ははじめて味が多い。 冷やしラーメン梅雨すっ飛ばして夏が来たような暑さの中、冷やしラーメンが始まってる店があった。夏来てたね。ちょっと塩辛いスープがよく冷えたラーメンだった。 プリン（失敗）プリンって失敗すると蒸しパンになるのだなあ（妙な感心）。 いつもオーブンで作っているところを蒸し器でやってみたいと思ってチャレンジしてみたらこうなった。温度が高いどころの騒ぎではない。 味はプリン、食感は蒸しパン。変な

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          こんなん食べましたログ（2024.05）

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          こんなん食べましたログ（2024.04）

          今月はなんか飯食うときに「写真撮らないの？」って言われることが多かった。なんかお行儀悪いひとみたいで申し訳ない。 難しいコーヒーモーニングを食べようと入った店がなんかコーヒーにこだわりを持つお店であった。 これはダッチコーヒー。水差しの水で好みの濃さに割って飲む。 あと、お店おすすめの豆を使ったホットコーヒー。ワイングラスと陶器のカップが付いてくる。グラスで香りを楽しみ、カップで味を楽しむということらしい。工夫茶の聞香杯と茶杯みたいなもんかね？ どんなものでもこだわり

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          こんなん食べましたログ（2024.04）

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          こんなん食べましたログ（2024.03）

          食欲の春。写真見返すといろいろ食べてた。すぐ忘れるから写真撮っておいて良かった。記憶おいしい。 焼肉旨い肉だった……通勤経路にあるいつも並んでいるか満席かのお店で、入ってみたら確かにおいしかった、という話。 冷麺おいしかったけどおすすめはなんか激辛の混ぜ麵だったらしい。 キャベツとアンチョビのスパゲティわけあって偉そうなイタリアンのお店へ。いくつかの選択肢からキャベツのスパゲティを注文。キャベツがめちゃくちゃ甘い。アンチョビの旨味とよく合う。なにごとかと思うほどおいしか

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          こんなん食べましたログ（2024.03）

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          こんなん食べましたログ（2024.02）

          久しぶりに食べ物の写真を撮っている。 バインミーのセット勤務先近くのベトナム料理店の昼メニュー。豚肉のバインミー（サンドイッチ）にスープ、サラダ、お茶、あと別添えのパクチー。パクチー得意ではないのでこれはありがたい。バインミーにちょっとだけパクチーを挟んで食べた。 パンが表面パリッとしていて、でも安心して嚙み千切れる柔らかさでとてもおいしかった。 プリン卵の消費期限がヤバくて大量に作ったプリン。ちょっとスが入っちゃったけど味はまあ悪くない仕上がり。 余ったカラメルはオ

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          こんなん食べましたログ（2024.02）

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          こんなん食べましたログ（2024.01）

          しばらく間が開いてしまったけどログ再会。 かまぼこ富山の板がないかまぼこ。左から表面焼いてあるやつ、おなじみ赤いやつ、おなじみ昆布巻いたの。 昆布のやつは子供のころ嫌いだったんだけどいま食べたらおいしかった。昆布のぬめりが嫌だったんだよね…。 カレー初詣の客を見込んでか正月から開いていたカレー屋さん。柔らかい肉のカタマリと焼いた野菜が載ってるさらっとしたカレーだった。つけあわせは福神漬け、甘い金時豆、大根の漬物、梅干。 付け合わせとの組み合わせが意外なおいしさでよかった

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          こんなん食べましたログ（2024.01）

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          こんなん食べましたログ（2023.07）

          冷たくて甘いものが多いな……。 フルーツティ前から入ってみたかった紅茶の店の期間限定メニュー。フルーツがたくさん入ったフルーツティ。この夏はフルーツティーを喫茶店、コンビニのペットボトル、ハンバーガー店まで、いろいろ見かけるので嬉しい。フルーツティー大好き。 夏野菜のトマト煮ズッキーニとか茄子とかをトマト缶で煮ただけ。簡単でおいしい。たくさん作ったのでそのまま食べたりパスタに載せたりした。 丸ぼうろ＆かるかん通勤途中の駅構内で九州物産展をやっていたのでつい買ってしまった

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          こんなん食べましたログ（2023.07）

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          こんなん食べましたログ（2023.06）

          暑くなってきたね…夏を満喫するのが早過ぎるような。 ジェラートたまに行く商店街に新しい店ができていたので買ってみた。空気を含むように練られてふんわりとろける不思議な口当たり。ジェラートというともうすこし固くねっとりしたイメージがあるけれど、このふんわり味も大変気に入った。 冷緑茶冷たい緑茶とどら焼きのセット。大きなボトルになみなみ入って、暑い日にはとてもうれしい。すっきりと熱が引いて気分がいい。 葛饅頭＆水羊羹「今年は桜の葉が高いのでプラスチック製のものを使っています」

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          こんなん食べましたログ（2023.06）

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          こんなん食べましたログ（2023.05）

          更新が遅くなっちゃった。主にゴールデンウイークの思い出。 いちご大福おうちのひとが用事で出かけた折に買ってきてくれたいちご大福。豆大福のいちご大福って珍しくない？　いちごと餡の甘さとのバランスがすごく良くて感激した。どこの何というお店のものかもわからないのだけれど。 おいしいクレープこれはそば粉のクレープにハムとチーズとアンチョビと卵とトマトが入ったヤツ。生地の表はパリッとして、内側はもちっとしている。具沢山でかなりのボリューム。 パテとピクルス。ちょっとこってり味。

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          こんなん食べましたログ（2023.05）

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          こんなん食べましたログ（2023.04）

          変なものもおいしいものも食べた4月。 でかいアスパラ頂き物のでかいアスパラ。いいサイズの鍋がなかったのでフライパンで茹でた。甘く歯ごたえよく、食べ応えもある。うまい。 茹でたのをマヨネーズで食べたり、バターで炒めたのに粉チーズ振ったりして食べた。 ビナグレッチ・モーリョタマネギとトマトと酢でできてる、ブラジル料理の肉のソース。以前どこかで食べてとても旨かったので、作り方を調べたらあら簡単。というわけで作ってみた。 シンプルに焼いただけの肉や魚によく合う、さっぱりした味。

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          こんなん食べましたログ（2023.04）

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          こんなん食べましたログ（2023.03）

          振り返ったら甘いものがとても多いな… 富山銘菓富山ではだいたいみんな知ってるお菓子屋さん「リブラン」のお菓子詰め合わせ。おなじみのものから、名前は知ってたけど食べたことないもの、初めて見るものまでいろいろ。「いもう富（いもうと）」というサツマイモのパイがおいしかった。あと、あの月にとても似ている「甘金丹」。 ちらし寿司今年も何とかやっつけた行事食。キュウリとアボカドを添えた爽やか仕立て。 ムッキーちゃんムッキーちゃんは写真手前の器具の名前。文旦を剥くための器具。 「見て

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          こんなん食べましたログ（2023.03）

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          こんなん食べましたログ（2023.02）

          今月はあまり写真を撮ってなかった。撮っておかないと記憶からどんどん消えていく。 あんかけチャーハン的な何かメニュー名を忘れてしまったぞ…。チャーハンに肉とたけのこの炒め物が載ってるやつだ。ちょっとボリュームがありすぎたかもしれない。 ケーキ！いちごやミカンのタルトやアップルパイ、サバランなど色とりどり。小さいのはサクランボのリキュール漬けをチョコで包んだもの。アルコール度数がヤバかった。 中華菓子と豆乳出先で疲れたときに人の少ない喫茶店を見つけたのでゆっくり休んでいこう

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          こんなん食べましたログ（2023.02）

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          こんなん食べましたログ（2023.01）

          年明けも色々食べてハイカロリー。 栗きんとんおせちは一切作らないけど栗きんとんは好きなので作る。今回は試しに焼き芋を使って作ってみた。これまではサツマイモを茹でて甘みをつけて練っていたんだけど、焼き芋だと元からかなり甘いからその辺の手間が省けるかと思って。栗の甘露煮は前に作って瓶詰にしておいたのを使っている。 雑煮（名取雑煮）菜っ葉と鶏肉のお雑煮。私が作るとどうも雑煮の「雑」の字の意味が「いろいろ入っている」ではなく「いいかげんである」になってしまうのだった。 焼き芋初

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          こんなん食べましたログ（2023.01）

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