無添加パンを持ち帰りーー【鹿児島丨騎射場】cafe+foods moko（カフェフーズ モコ）

　よく拝読するブログから知ったお店。
　店自体は食事のできるカフェで、2021年からパンの販売も始めたそうです。

　当日販売分のパンも不定期的にありますが、確実に買いたいので、今回はインスタDMで事前オーダー。

　どの商品も素材の味を大事にされて、個人的に、噛めば噛むほど粉の甘みがジュワっと広がるスコーンが一番好きです。

生食パン

皮：引きがあってモチモチ
生地：口溶けが良く、もっちり柔らかい
味：ほどよい甘さとミルク感
リベイク：外サクサク、中ふわふわ

ベーグル

外側：ちぎりにくいほどの引きと噛みごたえ
生地：もちふわ、みっちり
抹茶味：苦味が少ない、すっきり
プレーン：ほんのりの塩気、余韻に小麦の旨み
リベイク：外サクッパリッ、中もっちり

抹茶メロンベーグル

具なし

チョコ入り

プレーンベーグル

具なし

粒あん入り

プレーンスコーン（サックリ系）

外：サックリ
生地：ふわふわ60%+ほろほろ40%
味：小麦の旨みたっぷり、バターほどよく、塩気も甘さも控えめ
リベイク：ふわふわ感⤴

そのままでめちゃくちゃおいしいのですが
半分は本場の食べ方：
クロテッドクリームとジャムで

　今回はシンプルな食事系パンをメインにオーダーしました。次回はシナモンロールやキャロットケーキの菓子パンと、しっとりver.のスコーンを食べてみたいと思います。