丁寧な暮らし()

お兄さんトランス脂肪酸がとっても嫌だもんで。

先日現自宅近所のコメダ珈琲店でいただいた小倉あんトーストがとても美味しくて、自宅で作ってみようと結果がこのテキストのヘッダー画像。アタクシ、最早マーガリンに抵抗がある為に…オーガニックなエクストラヴァージン・オリーブオイルをパンに塗った上で小倉あんをトッピング。トップバリュのゆであずき、甘味は甜菜糖使っているみたいで有難い。まあ玄米食を最早実践しているアタクシとしては、多少はまあ大丈夫だろう？と思ってはいれど…摂らなくても大丈夫なのであれば摂らないに越した事はないじ

好きな物アピールと云う承認欲求とゆるミニマリスト〜あなた、まだアタクシをはじめとしたブランド好きを小馬鹿にする事で消耗されるのですか？〜

既にゆるミニマリストさんとやらは配慮されて別のヘッダー画像に挿げ替えされましたが、今の御時世に陥った事で…ミニマリストと云われている方々の中には考えが変わって来ている。って人もいるんだぜ？ってお話。本当今でも人の所有するヴィンテージのキーポルを晒し物にしてくれた事は、決して忘れておりません。正にバカッターが現れた。って感じ。本当、俺…ミニマリストでなくて良かった。最早ミニマリストだなんて言葉、痛いワードなだけでしかないだろ？けれども結果として悪意あって画像を使

¥300

正食・整食

塩麹入れた上で炊けば、玄米はより甘味を増し美味しくなる。と云うのを最近体感したアタクシ。アタクシが結果玄米菜食になってしまったのもウチの母親の事があったのは勿論ではあるけど、何よりアタクシの中で降りて来たと云うか。大雑把且つ乱暴な言い方をしてしまうと、イタコ芸みたいな感覚。こう云うのもアタクシの持つ宿命ですとか、命式故なんですかねェ？と。で、それに従って色々な玄米を試して…今に至ると。にしても最近になって水加減と火加減、イイ感じに掴めて来たアタクシ。残った

DQNカルパッチョ

先日冷凍トンボマグロを大量にいただき我が家にある調味料だとか余り物を使って出来上がったのが、ヘッダー画像のDQNカルパッチョ。トンボマグロを解凍させ一口大の大きさにまでブツ切りにし、それからオリーブオイル・塩・粗挽き黒胡椒・刻んだ蕪の葉茎のぬか漬けを投下。和えた上で仕上げは刻み海苔と本山葵を添える。醤油がなくったってこうして美味しくマグロの刺身をいただけるんだな。って、とても幸せな気分になれました。本山葵を付けた上でいただけば、甘味も増してより美味しく。デメリ

玄米炊く時ゃ塩麹

玄米粥炊く時は、塩の方が美味しいと思うアタクシではありますが。塩麹を入れた上で炊いた玄米ご飯・具沢山の味噌汁、そしてぬか漬け。もう玄米ご飯からより甘さが引き立たれ且つ感じられて美味しいのなんの。これからは塩麹も絶えず欠かさない様にせねばならなくなった我が家。因みに先日人参と大根をぬか床に沈めたら、仕上がりが急激にプレーンヨーグルトなんかよりも遥かに酸味が度ギツい物となってしまっておりました。そんな状態のぬか床に蕪を沈めてみたら、そんな蕪はイイ感じに仕上がり

柿を克服。

レンチンでドライフルーツにして食べると、また違った深みのある味わいになるんですね柿って。（焦げた部分もカラメルソースの様な味がして、イイ感じ）正直これまで柿って、あまり好きではなかったんですよアタクシ。けれども先日身内からいただき、活用出来ないかな？と結果これ。因みに上記のInstagram画像は、短冊切りにした白菜とブツ切りにした柿を塩麹で混ぜ和えただけの塩麹サラダです。白菜と柿の塩麹サラダ。トッピングは絶対、刻み海苔。なお柿をサラダに使うなら、断然新

バカ今更ながらマスクの話

COVID-19大流行に伴い、日常生活において最早マスクは必需品と云える様になってしまった事態になった訳で。因みにアタクシは着用をお願いする場においては、キチンと持参の上で着けている様にしてます。後はどうしても人の多い3密な場所を通らなければならなかったりする時ですとか（まあまず遭遇した事はないかな？だって渋谷の谷底ですらそんな密って訳ではないでしょ？せいぜい都内だったら東京メトロとかが良い所じゃない？）。周囲の他の方々ですとかお客様に対する配慮を示す為の物？みたいな

大瀧智貴のサウナハック

はいゴメンなさい、有料コンテンツです。自然と利用する様になったサウナについて、アタクシなりの現時点での胆識をここに残そう思います。 ◆THE サテラシー ◆女子サウナーの皆さん？蒸される際、髪に気を使ってあげましょう。 ◆SNSで既に見かけているサウナ依存症、特に野郎サウナーがそれに陥ってるのが可視化されている感。 ◆サウナーアピールで、承認欲求満たしてもらいたいモン？ダサくね？ SNS上における既にサウナ依存症へと陥ってるであろう脳内ドーパミンが絶賛バカ枯渇中な野郎

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