IEKEI TOKYO
個人的に王道家系のラーメンの味筋の方向性はある程度把握できたように感じていてそしてそれは個人的にあまり好ましくない傾向なのでもうしばらく足を運ぶことはないだろうなと思っていたのですが家から比較的近くなのとネットでベタ褒めしている意見が散見されたので訪問。
様々な意見がネット上にはありましたがこちらは正しく王道家系の家系ラーメンでそれ以外の何者でもありませんでした。醤油の塩味がかなり立っているのも強く炊かれて比較的酸化度合いが強めで色が濃いのもチャーシューが美味しいのもニンニ