日本橋のラーメン屋

週一回のランチday

本日は通りすがりに気になっていた、ラーメン屋さんに行ってきました。

▼麺屋　江戸紫

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13223345/

▼メニュー

▼海老特製ラーメン

▼途中で・・

ランチ？の時間帯は麺大盛り無料でした。

12時半ごろ行きましたが、ほぼ満席でした。

主なメニューは塩ラーメン・醤油ラーメン・海老ラーメン・たんたん麺。

私は海老特製ラーメンを食べました。

お味は、海老のだしがかなり強烈に出ていました。

もう少し控えめでもよかったのかなと個人的に思いました。

意図だと思いますが、粉末もかなり残っているような感じです。

麺は比較的太い、ちじれ麺。

あまりスープに絡まないタイプでした。

チンゲンサイがかなり太く非常に美味しく頂きました。

特製には半熟卵、チャーシューがそれぞれ2つづつ入っていたのですが、

チャーシューが正直びっくりするぐらいの美味しさでした。

最後のほうに食べたのがもったいないくらい！

今度はチャーシュー麺か、夜ビール片手にチャーシューを食べたいと思いました。

程よい焼きが入った色に、味付けも絶妙でした。

ラーメンもまずまずですが、トッピング類ぜひお勧めです！