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20代～40代の経営者のみなさまが、これから30年は儲け続けるための経営知識と思考スキルの習得を目指した、講習とコーチング。 テキスト抜粋マガジンブログ
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 インターネット通信の安全を支える暗号方式が初めて大きく変わる。次世代の高速計算機、量子コンピューターが進化すると現行のままでは解読の恐れがあるからだ。米国立標準技術研究所（NIST）は月内にも新たな方式を選定し、2024年までに規格として固める。候補はNTTなどが関与する4方式がある。世界の企業はソフトウエアの更新などを迫られる。
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 米国の政権が代わり、先端技術を巡る米中の覇権争いが新たな局面に入った。焦点の一つが中長期の産業競争力や安全保障を左右する量子技術だ。米国は幅広いテクノロジーで世界の先頭を走ってきたが、量子技術では優位とはいえない。バイデン政権にとっては日本との協調も重要になる。
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 政府は産業界と組み、情報処理や通信に使う量子技術の共同研究に乗り出す。5月中にもトヨタ自動車や東芝、NECなど50社ほどが参加する協議会を立ち上げる。国家主導で大規模な投資を進める米国や中国が世界で先行する。日本が強みを持つ量子通信・暗号技術は安全保障の優位性にも直結するため、官民挙げて実用化を急ぐ。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 日清食品ホールディングス（HD）は牛の筋細胞からステーキ肉を作製する「培養肉」の研究を進めている。東京大学などと共同で研究し、2024年度中に基礎技術の確立を目指す。牛肉は生育に多量の温暖化ガスを排出し、環境負荷も高い。培養肉が実現すれば環境に負荷をかけずに牛肉を生産できるため、食糧危機の解決にもつながる。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 世界で巻き起こるフードイノベーションに日本の大手企業が本格的に参戦する。米サンフランシスコを拠点とするスクラムベンチャーズが2020年9月30日に発表した、世界中のスタートアップとのオープンイノベーションを進める「Food Tech Studio-Bites!」が、その舞台だ。日本でも食の新産業が本格的に始動する。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。"1人焼き肉"で知られる焼肉ライクは、焼き肉チェーンで初めて参戦。一部店舗で扱っていた大豆が原料の「NEXTカルビ」の販売好調を受け昨年12月に全店への拡大を決めた。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 2020年12月、衝撃的なニュースが世界を駆け巡った。米イート・ジャストが、シンガポール政府から世界で初めて培養肉の販売認可を受け、一般消費者向けにレストランで培養チキンナゲットの提供を始めたのだ。同社は日本の鳥山畜産食品と「培養和牛」も開発中。その最前線を追った。
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 凸版印刷と国立研究開発法人の情報通信研究機構（NICT）は、理論上破られない究極の暗号とされる量子暗号を使ったICカードを開発する。日本が世界でも先頭集団に位置する技術を使い2025年の実用化を目指す。医療データ用をはじめとする幅広い用途に使い、ハッキングなどによる情報流出を防ぐ。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ ハンバーガーチェーンを筆頭に外食プレーヤーも植物肉の提供に乗り出している。海外で実績のあるバーガーキングは、日本独自の植物性パティを使う「プラントベースワッパー」を商品化した。いわく「ジャンクな代替肉バーガー」。逆張り戦略の狙いとは？
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 家具世界最大手イケア（スウェーデン）が環境対策を前面に打ち出した経営改革を加速する。2025年までに食事メニューの半分を植物由来の原料に切り替える。中古品を売る実験店舗も開設した。環境に配慮した商品を好む「エシカル消費」の広がりが、家具の巨人のビジネスモデルを変えようとしている。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 欧米ほど肉食が根付いていない日本では、植物肉ははやらない――。本当にそうだろうか。そんな間違った"常識"を世界基準で吹き飛ばそうとしているのが、イケアだ。植物由来の原料のみを使ったプラントベース食品を日本で続々と投入。普及を加速させている。同社の代替肉戦略に迫った。
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 次世代の高速計算機である量子コンピューターの開発で日本勢が巻き返しを図る。理化学研究所が1日、産学が結集する中核研究拠点を埼玉県に新たに設置した。富士通との連携拠点を併設し、技術の実用化を見据えた開発に乗り出す。米中が大きく先行するなか、日本が対抗戦略をどう描くかが問われる。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 小売り最大手のイオンも、植物肉市場への取り組みを拡大している。2020年10月からプライベートブランド（PB）「トップバリュ」で大豆由来のハンバーグなど植物性食品のシリーズを本格的に発売。消費者の多様性に応えるために、健康や環境に配慮した品ぞろえを強化する。
#フェイクミート,#大豆肉,#フードテック,#ベジタリアン,#サスティナビリティ 世界的な人口増加で食肉需要が高まり、将来的にたんぱく質不足が懸念されるなか、「植物肉」や「培養肉」などの代替肉への期待が高まっている。家庭用の植物肉を2020年に発売した食肉国内最大手の日本ハムでは、培養肉も早期実用化を目指して研究を進める。パートナーは、15年創業のインテグリカルチャー（東京・文京）だ。
#量子論,#量子力学,#量子コンピューター,#量子超越,#量子生命科学 米マイクロソフトや米アマゾン・ウェブ・サービス（AWS）などは共同で、量子コンピューターが普及しても安全な通信を実現するソフトウエアを開発した。次世代の超高速計算機でも解読しにくい暗号を、通信で使えるようにするのが目的だ。中国も安全な通信技術の確立を急いでいる。米巨大IT（情報技術）企業が連携し、世界の主導権を握る狙いだ。
