9/18の朝食 | 安心

□トマトと豚肉のスープ
□ラマダン明けの茄子とゴマのペースト
□食パンの耳
□コーヒー

ペーストは「全196ヵ国 おうちで作れる世界のレシピ | 本山尚義 | ライツ社」より。

このレシピはゴマの風味が効いているところが、ポイントだ。薄めの食パンの耳をかりっと焼いて、たっぷり載せて食べる。ついついパンをおかわりしてしまった。おいしいものを家族や友人と安心して食べることができるのは幸せなことだと、リビアの味を食べながら思う。

今日も元気で。