食アドメモ

▼商品表示法
　JAS法、食品衛生法、健康増進法の食品表示に関する規定を統合して
　包括的かつ一元化した法律

▼JAS法
　消費者への情報開示

▼食品衛生法
　飲食による衛生上の危害の発生を防止

▼健康増進法
　国民の健康維持増進と現代病予防を目的

▼不当景品類及び不当表示防止法（景品表示法）
不当な景品類の制限および禁止、不当な表示の禁止を規定

▼食品安全基本法
食品の安全性の確保に関する施策を総合的に推進するための法律
※食品のトレーサビリティが求められる

▼製造物責任法（PL法）
製造物の欠陥により生命やからだまたは財産に被害の生じた場合
製造者への賠償責任について定めた法律
※生鮮食品は対象外

▼牛肉トレーサビリティ法
10桁の個体番号

▼米トレーサビリティ法
取引などの記録の作成と保存、産地の伝達
団子や清酒、みりんも対象だよ