食材を食べ尽くす
自慢にはならないけれど、今年のお正月は料理らしい料理をしなかった。
小さな三段お節を買って、それだけ食べていた。
年末にはあまり買い物もしなかったが、それでも食材は余りがち。
少人数なので、一本のかまぼこもなかなか使い切れなかった。
残ったお餅はあの手この手で。
20年前から作っているのはチーズ磯辺。
焼いたお餅を醤油にくぐらせ、スライスチーズをのせて、海苔で巻くだけなんですけどね。
今日は鏡開き。
お正月の食材をすべて食べ尽くしてようやくお正月が終わる。
自慢にはならないけれど、今年のお正月は料理らしい料理をしなかった。
小さな三段お節を買って、それだけ食べていた。
年末にはあまり買い物もしなかったが、それでも食材は余りがち。
少人数なので、一本のかまぼこもなかなか使い切れなかった。
残ったお餅はあの手この手で。
20年前から作っているのはチーズ磯辺。
焼いたお餅を醤油にくぐらせ、スライスチーズをのせて、海苔で巻くだけなんですけどね。
今日は鏡開き。
お正月の食材をすべて食べ尽くしてようやくお正月が終わる。