🆕第1弾🆕どこの寿司屋に行っても一目置かれる。これであなたもお魚のうんちく王。お魚の達人のマサバとゴマサバの見分け方

👩‍🍳料理屋さんや🍣お寿司さんや🍻居酒屋にとか、🏬スーパーマーケットに行くと
「このお魚は○○の産地から取り寄せました」
「このお魚は神経〆の処理をしています」
「○○産の□□は超有名店が使っているものになります」
等、どや顔で言われた時は無いですか???

何も知らないあなたにマウントを取ってくるセリフですよね???(笑)

本当に良心的なお店は、あなたに聞かれてから色々お伝えし始めます。何故なら、本当に良いものは何も言わなくてもあなたが勝手に気付きます。

どこのどの食材でもあなたが美味しいと感じたり、感動があってこそ、この食材はどこから来たのだろう???とか興味を持つになります。なのでお店側は、聞かれたときに初めて答える事でお客様の想像を働かせようとしたりするものです。それが本来の日本の美学である。

中身に自身が無いんで色んなセリフを付け加える。か、そのセリフが商品の価値と思っている。

いずれにせよ、ほんま物のお店はあれこれ語らないです。

話を本題に戻しましょうね。

🐟マサバとゴマサバの見分け方です。

これはお魚業界に関係のない方にはどうでもいい情報かもしれません。

が、ここからがこのお話の肝です。

お寿司屋さんや料理屋さん、居酒屋さん等でサバが出てきた時や、スーパーマーケットに書かれたウンチクまがいな事を聞いたり見かけたら、その定員さんがそこから立ち去ったあとに家族や、仲間たちに教えて上げてください。

何故大事か教えます。マサバとゴマサバでは商品価値がだいぶ変わってくる時が多いからです。

そんなのどっちでもええやんかって方もいずれ食に興味が湧き、サバに興味が湧いてからでも大丈夫です〜

では、行きましょうか。

🆕第1弾🆕どこの寿司屋に行っても一目置かれる。これであなたもお魚のうんちく王。お魚の達人のマサバとゴマサバの見分け方

値段=マサバ＞ゴマサバ
身質=マサバ＞ゴマサバ
価値=マサバ＞ゴマサバ

という具合に、マサバの方が市場価値は勝っているからです。ここだけだと、安い方がええやんかと言う人が、いますが、ゴマサバをマサバとして売る人達がいたらどうしますか?????

知らなくて売っている人もいます。なので、どこにも出ない、達人しか知らないマサバとゴマサバの見分け方をお伝えします!!!!

ネットでマサバとゴマサバの見分け方で検索するとすぐに出て来ます。

・斑点で判断する。

ゴマサバには斑点が見られる。これは１番簡単な見分け方です。

・背びれの棘の数で判断する。

マサバは背びれの棘が10本以下
ゴマサバは背びれの棘が11本以上

となっています。

しかし、しかし、しかし‼️‼️‼️

斑点がなく、背びれ棘も10本以下でゴマサバがいたりするのです。俗に🆕ハイブリッド鯖と呼ばれています。

そうなると、身をおろしてから、身質でしかわからなく、🧟買う時点では不可能🧟です。

なのでここからが本題の見分け方になります。この見分け方を取得すると、あなたのまわりはあなたに一目置く様になるでしょう!