砂糖・化学調味料・食品添加物不使用「ゆであずき」＆グルテンフリー・糖質オフ「ＺＥＮＢ ＢＲＥＡＤ」で「あんバターパン」♪
「ＺＥＮＢ ＢＲＥＡＤ」で息子の大好物「あんバターパン」を作りたくて、砂糖・化学調味料・食品添加物不使用の「ゆであずき」を入手しました！！
これまであんこは「小豆」を買ってラカントで作っていましたが、煮込み時間が長すぎて、、、
スーパーで探してみても、砂糖でコテコテに甘くなった「ゆであずき」しか無くて、、、
Ａｍａｚｏｎでいいものを発見♡
北海道産小豆使用で国内（兵庫県）加工！
小豆だけで作られているので、天然甘味料を使って自分好みのあんこが作れる♪
届いたものは賞味期限２０２４年１２月で未開封なら半年以上も日持ちします。
しっかりと火が通って柔らかかったので、ボウルの中で塩と甘味料を加えて混ぜるだけで「あんこ」になりました☆
超時短！！！！
今回は「１袋５００ｇ入り」と量が多く、すぐに使わない分はタッパーに入れて冷凍保存。
砂糖・化学調味料・食品添加物不使用の「ゆであずき」を使った「あんこ」の分量はこちら。
・ゆであずき １袋（５００ｇ）
・ステビアＳｗｅｅｔ（天然甘味料）８０ｇ
・ラカントＳ（天然甘味料・顆粒）３０ｇ
・輪島の塩（天然塩）３ｇ
※ラカントＳやエリスリトール１００％で作ると、甘味料が再結晶化してジャリジャリとした食感になります。
▼小豆から作る「粒あん」レシピ
▼北海道産 小豆 １ｋｇ
▼北海道産 無農薬無化学肥料栽 小豆 １ｋｇ
▼「ＺＥＮＢ ＢＲＥＡＤ」について