糖質オフ「プロテイン抹茶アイス」レシピ
プロテイン抹茶アイス（糖質1.3g / 1皿分）
【材料】 6皿分
卵 3個
液状ラカント 20ｇ
生クリーム（動物性） 200ml
ラカントS 20～30g
プロテイン（プレーン） 10g
抹茶パウダー（無糖） 10g
【作り方】
①大きめのボウルに卵を割り入れ、液状ラカントを加えてハンドミキサーで泡立てる。
※白っぽくもったりとするまでしっかり泡立てる。
②ハンドミキサーの刃をキレイにしてから、別の冷えたボウルに生クリームとラカントSを入れ6分立てくらいに泡立てる。
③プロテインと抹茶パウダーを加えてホイップする。
※飛び散らないように注意。
④1と3をゴムベラで切るように優しく混ぜて、容器に入れて冷凍庫で冷やす。
※ボウルやハンドミキサーは乾燥したものを使うこと。
【1皿（1/6量）あたりの栄養成分】
◉脂質：18.1g
◉蛋白質：6.4g
◉糖質：1.3g
某大手メーカーのラクトアイス90ml入りと比較すると、糖質91%OFFになります☆
使ったプロテインは、今回もこちらのグラスフェッドプロテイン♪
プロテインを入れるとトルコアイスのようなトロミがつきますよ！
レシピ本「はじめての糖質オフスイーツ」には、材料3つで作る簡単アイスクリームやクリームチーズ入りのラズベリーアイス、アボカドアイスの3種類のアイスレシピを掲載しています。