伊賀焼きの土鍋で飯を炊く。休日のスタートです。

23.2.20  1月に購入した2台目の土鍋。13,000円くらいだったかな？！　これ欲しくてねー！　店で何回か使って本日、ここに戻ってきました。今日はこれで炊飯し仏さんにおぼくさん上げて、一日のスタートとします。

土鍋料理は、常に弱火3分加熱からスタートします。急激な熱変化には弱いんですね。吹きあがったら極弱火で調理できます。めんどうな調理器具程かわいいんですね。まるで生きているみたい。スピード調理とか超簡単、ほっといても何とか？？は、あまり便利とは思えません。

さてご飯食べようかな？