久々にパンを？　否、ドーナツにトライしてみた。そうそう簡単ではないことに驚かされた。。。

休日の朝、男はだまって五目チラシを作る。

おはよう！　今日はパンじゃなくて五目。 そして酢飯が食いたくなって五目チラシかな。 失敗が一つ。細かい具材を使う時は、最後の最後に入れましょう。 今回、ひじきを入れましたが、早く入れ過ぎたために桶底の 隙間に入ってしまった。　　 お茶碗に盛った後ならもっといいかな＞？！

今日は富良野に向かわないで札幌に赴いてしまったステファン

ここは、ステラの6F                     source 06  イタリアン

伊賀焼きの土鍋で飯を炊く。休日のスタートです。

23.2.20  1月に購入した2台目の土鍋。13,000円くらいだったかな？！　これ欲しくてねー！　店で何回か使って本日、ここに戻ってきました。今日はこれで炊飯し仏さんにおぼくさん上げて、一日のスタートとします。 土鍋料理は、常に弱火3分加熱からスタートします。急激な熱変化には弱いんですね。吹きあがったら極弱火で調理できます。めんどうな調理器具程かわいいんですね。まるで生きているみたい。スピード調理とか超簡単、ほっといても何とか？？は、あまり便利とは思えません。 さてご

stefanの朝_連日の凍れ、23℃といったところでしょうか？　

23.2.16　車のエンジンはかろうじてかかっている。スターターで1回目ではかからず、2回目でなんとかセルが回っているという感じです。今シーズン、最後のあがきとも思われる冷え込み。まあ、これを乗り越えれば待っているのは「春」です。去年より確実に凍れがきついですね。 昨日は最高気温でも9℃と寒かったなぁ～外でのお仕事の人ご苦労様！自分も昔、外の仕事だったことを考えると、けっして他人ごとではありません。 隠れる場所が無いから、顔も痛くなり後ろ向きで歩いたこと懐かしいですね。もう

stefanの朝_　22℃の富良野。

23.2.15　下がりましたね。今日は予想通りの気温でした。もうこの２０℃台は慣れましたね。２５℃になると少し身構えるかな？！笑 昨日の休みは、ガレージの雪下ろしと次回落ちるだろう軒下の除去でした。 これで今シーズンの「下ろし作業」が終わればいいのですが？　おそらく最後かと思う。今日は富良野のこの通りも排雪を行っています。これでかなりきれいになりますね。 今週で寒さの谷から抜けそうですね。一歩一歩春に向かうのではないでしょうか。朝の冷え込みは続くと思いますが、日中は雪解けが

stefanの朝_お約束通りの18℃かな？　いつもの凍てついた朝。

23.2.10　いつもの寒い朝を迎えた。今は底なんであまりケチっても仕方ない。あと２週というところでしょうか？　それよりも店の電気代が心配になり、２月から毎朝８時に使用量を計測することにした。先月は９７８Kwと過去最高の使用量だった。まあ、年始を挟んでいるので期間は３５日といつもの月より多い。今は夜中エアコンを回している。（１３℃設定） 請求のはがきを待っていられないので、先月に続き電話をしてみた。すると876ｋｗとのこと。おっ、やっすぅー。　前年に比較してみても６００円ほ

stefanの朝_18℃まで下がった。富良野地方！　この時間でも14です。

23.2.8　2月2週目が始まりました。ステファンの週の始まりは、月火が＠定休日なので「水」が始まりの日。今日から日曜までの5日間5番勝負ですかね。あららら、タイマーが呼んでいます………………………………………………………………………………. 今週の月火の休みは除雪に明け暮れました。といってもそんなに長い時間はやってません。最近ちょっと動くだけで息切れがするようになった。あーれ？　こんなはずじゃあ。。。やばいかもしれない。体力が落ちたなあ～困ったもんです。カーポートの雪も下

本日のコッペパン　立春編！

stefanの朝　－12℃、冷え込みは少しづつ和らいでいるのでしょうか

23.2.5　昨日は立春でした。凍れは幾分和らいだように見えますね。でもあと３回くらいは強い凍れに見舞われるでしょう。そうやって春に近づいていきますね。この時期みんな思うことは、「早く春が来ないかな？」でもまだ今が「底」ですね。あと２週かな？３月に入れば最高気温はプラス転じるからもう少しの我慢ですね。 まあそれにしても、ここ富良野は穏やかだなぁ～　大雪もないし、猛吹雪もないし、寒さを気にしなければ住みやすい街かもしれない。美唄と比較すると、まだ１２月の末位ですね。でも生活す

stefanの朝　比較的暖かい朝でした。雪は15センチほどかな？！

23.2.2　２月に入っちゃいましたねー。あっという間に通り過ぎた１月。何もしないうちに２月突入です。今日は暖かかったなー。夜中もマイナス一桁だもんねー。日中のほうが寒いかもしれない。 青空も垣間見える午前１０時。さて２回目の除雪に着手するかな。 一日雪マーク、札幌圏は大雪みたいでJRも運転見合わせが多いこと。結構な混乱のようですね。富良野も雪ですが、ここのお店は天気が悪い方がお客様が多い。なんでかわかりませんが夏でもそうなんですね。とっても不思議。 さて、やりますかぁー

Stefanの朝　凍れも緩み雪の朝ですね。朝方の雪かな？