今日ももちもちコッペパン！

落ち葉のコンチェルトふらの　「長谷川和久」.
画像1 今日はKKBさんレシピで（湯種法）７５ｇ７５ｇで仕込み。オーブンはツインバードのｔｓ－４１１８型
画像2 ナイフを入れてみた。ん？ちょっとわかりずらいか。。。
画像3 気泡はまあーこんなもんかな？　やっと使えるかな。クジラさんに少し近づいたかな。。。60点かな？

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