KAZU中村

大手量販に就職し、バイイングから更にステップアップを図る為、コンビニに転職。商品MDを…

KAZU中村

大手量販に就職し、バイイングから更にステップアップを図る為、コンビニに転職。商品MDを経てブランドマネジャーに。その後、くも膜下になるも開頭手術で一命を取り留め、独立。6次産業コーディネーターやスーパーのコンサル、海外で商品開発をし、日本に輸出等を実施。現在は戸板起業支援Cの講師

産学連携！群馬弁当チームの軌跡

まず、カルチャー様との産学連携がどのようになされていったかを書き、整理したいと思う。 以前も書きましたがカルチャー様とは群馬高崎にあるパワーセンターうおかつの屋号。 そこでの問題は売れるお弁当、名物弁当がないのでそれが欲しい。また、それには下記の縛りが必要。 ・群馬高崎の榛名ポークを使って欲しい ・群馬名産の梨を使って欲しい ・群馬名産の梅干しを使って欲しい 一見、縛りのあるほうが商品を作るのは楽になるのですが、この縛りは梨と梅干が難易度を押し上げており、普通に使えば陳腐

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    • 「東京純豆腐」商品企画開始

      待ちに待った東京純豆腐様との連携がはじまりました。企業説明で社長室の小野茜さんに来て頂き、外食の中でのポジショニングやメニュー説明等の案内を頂き、これから学生がどう考えてメニュー開発していくかを考察してみたいと思います。 本題を書いていく前に小野茜さんについて追記したいと思います。もともと小野さんは株式会社EAT UNIQUEの代表取締役で「ひとり広報の戦略書」の著者。内容は理解しやすく小野さんの経験やコツがふんだんに書いてあり、読んで実践できる指南書。 網羅されたメニュ

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      • スピンオフ！（Oキャンパス）

        今日はスピンオフ！6月11日オープンキャンパスについて書いてみます。 その日は私の出番が少しあるので、そこの戦略をどうするかの考えを文字にしながら整理していきたいと思います。 与えられた時間！でベストパフォーマンス 産学連携プロジェクトの全体概要　私3分 ↓ その企業の取締役様にしたプレゼン　学生3分 ↓ 学生と私のフリートーク　10分 ↓ 企業のご担当者様　3分 なんと3分！！されど3分！！ 概要もどの概要にすればいいか悩みつつ、プロジェクト授業の中身？　プロジェクト

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        • 第一弾！弁当商品開発！

          まずは株式会社カルチャー様の説明ですがこちらの企業はスーパーマーケットを群馬県内に5店舗を展開しており、生鮮食品を中心とした幅広い商品を提供しています。パワーセンターウオカツの特徴は、品質の高い生鮮食品の豊富な品揃えと、地域のお客様に対する親近感と信頼性を大切にしている点で黄色をイメージカラーとして採用。 https://www.e-uokatsu.com/omise.html 今回の依頼は群馬を代表するような売れるお弁当を作ってほしいとの依頼がありました。そして群馬弁当チ

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        産学連携！群馬弁当チームの軌跡

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          烏合の衆からの脱却

          敵は本能寺にあり！ 新しくはじまった起業支援センターでの2回目までは自由すぎる動きの中で私自身が戸惑いながら学生一人一人の動きを見て「つかみにくる」「追従」「ふわふわ」「何していいかわからない」に頭の中でわけました。 これから「どうやってボトムアップをするか」を考えて組織化をしていくのですが、私が普段当たり前と思っている行動が学生に通じることなく、私自身の問題であるとすぐに理解できました。 トライアル&エラー まず、4チームが正常に動くことを目指し、チームビルディング。

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          烏合の衆からの脱却

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          戸板女子短期大学起業支援センター始動

          4月13日から起業支援センターがはじまりました。 概要はリアル１００％ビジネス体験をするというもの！ 企業には大学の主旨をご理解いただき、学生に対して活動資金の提供と課題の提示をいただきます。その後、学生たちは真摯に課題解決に取り組んでいくこととなります。 今回は前期で3企業分の課題を回すのですがその3企業分の活動資金を使ってキャッシュフローも考慮しつつ、利益を出すことが目標です。 1企業4名チーム×3企業+PRチーム4名＝計16名のプロジェクト 今回のテーマは・・・・

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          戸板女子短期大学起業支援センター始動

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