豆との会話を楽しむハンドグラインダー

がりがりがりがり

ぐりぐりぐりぐり

ばりばりばりばり

ぼりぼりぼりぼり

豆の種類や煎り具合によってグラインダーの音も手に伝わる振動もそれぞれ違って

それがなんだか

豆と会話しているような錯覚に陥る

まだ焙煎には手を出していないので

豆を挽くことがコーヒーとの一番目の接点となる

厳密に言うと、コーヒーショップに行って、豆を買って、パッケージを開けて、香りをかいでってことになるんだろうけど

豆に手を入れると言う観点から豆を挽くことが一番目なのだ

グラインダーによってもその感触はちがう

COMANDANTEはがりがりがりって感じ

kinuはぐりぐりぐりって感じ

そんな会話を感じながら

酸味とキレがありそう

とか

甘味とボディがありそう

とか

お湯を注ぐ前からコーヒーとのお楽しみははじまってる