📝フライパンで手軽に『ブリの塩焼き』できました。１/８👍
👆今日は‟寒ブリ”、フライパンで塩焼きにします。
〈材料〉（３人分目安）
〇ブリ：３切れ（今日のブリのお値段は・・・⇒約300円／100ｇ😑）
〇塩：全体に軽くふれる分量
〇酒：大さじ２
〇オリーブオイル（サラダ油）：小さじ１
〈手順〉
①ブリに塩をふりなじませ、酒をかけ、
⇒ラップをして冷蔵庫で15分ほど置く。
②水分をキッチンペーパーなどでふき取る
③フライパンにオリーブオイルを入れて適度に温めて、
そこに②のブリを入れて焼く。
・全部で7分くらい焼く。
（まずフタをしないで中火で約２分
⇒フタをして弱中火で約３分
⇒裏返して中火で約２分）
＊焼き具合、それぞれの厚さを見て、厚い切り身は少し長めに焼く。
＊中まで火が通ったらできあがり。
④皿によそって、レモン汁と醤油を添えましょう。
この後ラップをかけて15分ほど冷蔵庫で味を染ませます。
良い感じにこんがり焼けました。
中まで火も通っていました。
〈感想〉
😊家族の感想は、
✦「美味しい✨。」
✦「レモンたっぷりと醤油少々つけて食べるともっと美味しい！。」
でした。
🍳作った感想は、
✦焼く前に塩と酒をふって置いておく時間を忘れなければ、
後は水分をふいて焼くだけなので意外と簡単🎉。
✦今日の付け合わせは、やみつきキャベツ。
⇒タンパク質と野菜で栄養バランスも👍。
💚読んで下さりありがとうございます。
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