河合真由子｜食マーケティングコンサルタント＆社会人院生

食のマーケティング＆クリエイティブ集団＜レシピオブライフ＞代表取締役。大学院で五感による食の満足度を心理的手法で研究。毎朝4時起きの朝型人間。専門は盛りつけHP：http://recipeoflife.jp

食のマーケティング＆クリエイティブ集団＜レシピオブライフ＞代表取締役。大学院で五感による…

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フードスタイリストになるために私が考えてきたこと、行動してきたことを綴っています。

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料理自体の味はもちろんのこと、料理をする人、もてなす人、もてなす場所などおいしさにまつわる食体験を包括的に記録としてまとめています。訪れたレストランだけでなく、おいしいものを提供する場所や人、生産者さんとの会話など個人的な体験を切り取ってまとめたものです。

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40代で大学院に入学。専門は食認知科学。・食品業界に求められる本物の学びとは・東京⇔京都二拠点生活・タイムマネジメント・今どきの学生たちの価値観に興味がある方に楽しんでいただける内容です。

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毎日の朝ごはんのネタに困ったら、家にあるもので即興でつくれる朝ごはんのネタ帳です。毎日の朝ごはんづくりにお困りのかたに届きますように。

河合真由子｜食マーケティングコンサルタント＆社会人院生

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