マガジンのカバー画像

シェフってどんな人?

7
シェフ岡部勝義のあれこれ考えてることそのまんま
運営しているクリエイター

2019年12月の記事一覧

何気ない日々の中で

何気ない日々の中で

料理って聞くとどんなイメージを持つ?
美味しい。
難しい。
とか、家族とか友達とか。
人それぞれ持ってるイメージって違うよね。
大まかなものはあるけれども。

小さい頃(幼稚園年長)の僕は両親共働きで、じいちゃんに幼稚園連れて行ってもらってた。
帰りは仕事帰りの母さんが迎えに来てくれるまでみんなと待ってる。
1人また1人ってお迎えが来て大体最後の方だったかな母さんが迎えに来るのは。
 そしたら、車

もっとみる
明日は流星群だって

明日は流星群だって

やはり、世間は年末だね。
お店忙しい。
朝からこんな時間までずっと仕事している。
そうそう。

自己紹介やらなんやらかんやらだったね。

でもごめんなさい。寝ます。

おやすみ。

あ、これは料理人が100万人登録のチャンネルを作るまでって言うお話。

自己紹介や、なんやらかんやら

自己紹介や、なんやらかんやら

いざ自分の事を書くというとなかなか難しいもので、みんなも経験あると思うけど小さい頃強烈な思い出は細部まで残ってるけど、そのほかの記憶は、少しモヤのかかった白黒写真の様にふんわり心に残ってる。そんな感じ。

栃木県鹿沼市に生まれた勝義少年は、なんだろう兄弟が5歳と8歳離れてるせいで少しませていたのかな?
小学校低学年までは兄勝頼(5歳上名前の違いが「し」と「り」しか違わないのでまたややこしい。)につ

もっとみる