晩酌。

秋田の蔵元である日の丸醸造が醸す「まんさくの花　限定瓶囲い」純米酒　ひやおろし　一度火入れ原酒　R5BY。

　日本酒を通じて、美味しさと愉しさを提供する。
　蔵元は、横手盆地の南東部、雪深い地に立つ蔵元は元禄2年（1689）創業。

　タンク毎に酒米や造りを変えて仕込みを行い、一切ブレンドせずに出荷する、いわゆるシングルモルトタイプの季節限定品も供しています。
　最大の特徴は低温瓶貯蔵で1年以上寝かせ、上品な風合いを生み出しています。
　多種多様の日本酒を醸すことでも知られ、扱っている酒米は16種類以上、40基の小型サーマルタンクを使って少量多品種を仕込んでいます。

冷やで良し、冷して良し、燗でも旨い。

　居酒屋ではよく飲みますが、酒販店ではなかなか見掛けません。
　どの造りも口当たりが優しくて、あっという間の飲んでしまう大好きな日本酒。

　アテは野菜炒め。