晩酌。

　愛媛の蔵元である成龍酒造が醸す「伊予賀儀屋（いよかぎや）　ＭＡＳＨＩＲＯ」純米酒　無濾過　R4BY。　

　イメージしたのは軽くて旨く、優しいお酒。
　果実感もあり旨味と酸味バランスのいいお酒。
　日本酒度”-6”という数値が示す通り、今までの伊予賀儀屋には無かった新たな味わい。
　あえて使用米・使用酵母ともに非公開。

　前回は、何にも染まらない黒である、漆黒ラベル。
　今回は、何にでも染まる白である、ＭＡＳＨＩＲＯ。

　黒と白は数ある色の中で原点の色。
　黒より黒い美しい漆黒は、何にも染まらない色。

　真白は白の中の白、清らかな心、そして新たな始まりの色。
　漆黒とは逆に何にでも染まり、どんな色とでも調和する力を持ったウエディングドレスに代表される美しい純白色。
　”軽快に甘く、穏やかで優しい”をイメージして生まれた新しい伊予賀儀屋は、食前にお酒単体でも十分楽しめる1本です。
　また食中に真鯛の塩焼き等と一緒に、そして食後にナッツやドライフルーツと合わせて会話を楽しく。
　様々な食シーンの中で長々と楽しんで頂けるMASHIROを、思い思いにあなた色に染めて頂ければ幸いです。

アテは鶏肉の油炒め。