晩酌。

三重の蔵元である福持酒造場が醸す「天下錦（てんかにしき）」特別純米酒　おりがらみ　生酒　R4BY。

　生産量極々わずかの限定滓がらみバージョンの特別純米酒。
　昨年(R3BY)は７号酵母に本醸造、今年(R4BY)は純米酒にて醸しています。
　香りはパイナップルや柑橘果実を想わせ、シルキーでジューシーな優しい旨味の味わいからは杏仁豆腐を想わす。
　まさに『かるく』『うまく』『さわやか』な天下錦の一杯。

全量を手で貼っている裏張り。

　抜栓すると二日であけてしまうほど、大好きな銘柄。
　相場より安い値段と言うこともあって、ネットで購入するときに同じ銘柄を複数本、注文しています。
　こちらは3本購入した中の最後の1本、また、注文しなければ。

　アテは豚肉の生姜焼き。