晩酌。

茅ヶ崎の蔵元である熊澤酒造様が醸す「天青　吟望（てんせい　ぎんぼう）　秋おりがらみ　純米酒　R3BY。

　さて、そろそろ秋あがりが出始める季節。
　いつから販売していいかの取り決めはないらしく、お盆が明けたら販売される蔵もあるそうです。

　天青の秋あがりは8月最終週から販売が始まっていて、直ぐに買いましたが、飲むのは今頃。
　軽やかな飲み心地の天青とは異なり、原酒ならではの濃醇さを感じ、滓（おり）を絡ませた秋だけの期間限定販売。
　一回火入れということもあるのか、アルコール度数が１７度あるので、常温保管で十分楽しめます。

　ちなみに、天青は大きく4種類の味わいに分けられます。
　最高峰である純米大吟醸酒の「雨過天青」、
　「雨上がりの山の頂と交わる青空」を意味する純米吟醸酒の「千峰天青」、
　「木々の緑と交わる青空」を意味する特別純米酒の「吟望天青」、
　「風そよぐ潤った大地と交わる青空」を意味する特別本醸造酒の「風露天青」。
　どの味わいも美味しいので、順番に飲みたいと。

アテは、鶏肉の醤油炒め。