菓子製造始めます その２

 今日は保健所の現場視察がありました。
無事、菓子製造の営業許可をいただけることになりました。

 町役場へも行ってきました。

 河南町では、町のブランドとして商品企画をし、申請が通ったら補助金が出る制度が有ります。
 
 河南町は、あまり知られてないのですが、金剛、葛城山からの名水 (古くから奈良大和と河内の水争いが続いていたそうです) の流れる地で、美味しい水だから美味しいお米の産地。
 で、菓子造りに何か『売り』がないとと、河南産『水越米』の
米粉でクッキーやら焼菓子を！
 との企画で、『かなんブランド』の申請をしました。

 役場の方も、かなり前向きに話を聞いて下さったので、期待しています。

また、進捗したらご報告させていただきます。