ワイン酵母使用した日本酒

なんとこの日本酒！！

最近、よく見かけるワイン酵母を使った日本酒なんですが！

ヴィノスヤマザキさんと静岡県の酒蔵『花の舞酒造』が共同開発した日本酒で

ブルゴーニュ産のシャブリの白ワインの酵母を使っ
た日本酒に仕上がっています！！

色調
色調は少しグリーンがかかったレモンイエローで白ワインと言われたら騙されそうな色合いです笑

香り
香りもワイン酵母の爽やかな柑橘の香りに日本酒の吟醸香も感じられるフルーティーな印象です。

味わい
味わいが最初は白ワインのようにすっきりと入ってきて次に山田錦の米の旨みが口に優しく広がり
最後にスーと消えて新感覚を味わえる！そんなお酒です！

アルコール度数も12％と低く白ワインと同じぐらいでアルコール度数の高めの日本酒に比べるとかなり飲みやすくまるで白ワインのようです。

ワインが好きだけど日本酒は苦って方でも飲めそうです！

日本酒強くて香りも苦手なんだよなぁーって方でも美味しく飲めると思いますよ！
日本酒入門にもってこいです！！

ヴィノスヤマザキで販売されている『AperoS』
こちら名前の由来が
Apero（アペロ）=食前酒 （フランス語）という意味で、近年フランスでは夕食前におつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルが流行っているみたいです。

新たな日本酒の楽しみ方を取り入れ、もっと気軽に色々なシーンでお酒を楽しんでもらいたいという想いから

※最後のSは「S」hizuoka、「S」akeからとっているようです。

アペロ S 純米吟醸 180ml  580円(638円 税込)
アペロ S 純米吟醸 720ml  2,280円(2,508円 税込)
商品情報
産地　日本 静岡県 浜松市

品種　静岡産　山田錦

蔵元　花の舞酒造(静岡県)

タイプ　純米吟醸（精米歩合60%）