【今年はもう迷わない！】母の日はコレ一択！〜母の日カレー〜

今年の母の日は
５月１２日(日)

母の日と言うと、
カレーを連想する
パパママも多いのではないでしょうか？

なぜ、
母の日にカレーなのか？

１９９８年から放映されている
「母の日カレー」のCMが
きっかけだと言われています。

CMの記憶もあるし、
実際に母の日はカレーだった！
なんて家庭もあるでしょう。

・母の日だもん！
パパや子どもにカレーを作ってもらうもよし！

・ママがアシストして、
家族みんなでカレーを作るもよし！

・家族の美味しいはママの喜び♡
母の日だけど、
ママがカレーを作るもよし！

でも、市販のカレールーで作る
カレーって、
後片付けがすっごく大変。。。
と感じることはありませんか？

それもそのはず！！

野菜を炒める時の油と
ルー自体に含まれる油！

カレールー１００gあたり３４gも
脂質が占めているんだそう。
(出典　文部科学省策定　日本食品標準成分表２０２０年版)

およそ３分の１も
脂質が占めているんです！！

それは、お鍋にお皿、スプーンなど
するっと汚れが流れず、
洗い物が大変になるわけですよね～

つまり、
身体の中も流れにくい状態になると言うこと！

今年の｢母の日カレー｣は
調理から、後片付けまで楽チン♪
身体にも優しい
ルー不使用の重ね煮カレーにしてみませんか？

材料と作り方をご紹介しますね！

＿＿＿＿＿＿＿＿○＿＿＿＿＿＿＿＿　(鍋上)
にんじん　　　　８０g・・・乱切り
にんにく　　　　１かけ・・・みじん切り
玉ねぎ　　　　　２個・・・薄切り
かぼちゃ　　　　２００g・・・角切り
ピーマン　　　　３個・・・角切り
しょうが　　　　１片・・・みじん切り
トマト　　　　　１５０g・・・ざく切り
なす　　　　　　１個・・・乱切り
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿（鍋下）

月桂樹の葉　　１枚
水 　　　　　　３～４カップ
塩　　　　　　 小さじ1と１／２～２カップ
醤油　　　　　 大さじ２～３
●A
カレー粉 　　　小さじ２
米粉　　　　　 大さじ２
水　　　　　　１／２カップ
ケチャップ　　大さじ１
ごはん　　　　茶碗２～３杯分

１、鍋に図のように材料を重ねて、
ひたひたまで分量内の水を加えたら、
分量の塩小さじ１、月桂樹を加えてフタをし、
約３分中火にかける。

２、湯気が出たら弱火にし、
野菜が柔らかくなるまで約１０分煮る。

３、残りの水と塩を加えて
醤油、ケチャップで濃いめに味をつける。

４、合わせたAを３に回し入れて、
弱火で約２、３分煮込む。

5、とろみがついたら
器に盛ったごはんにかけて出来上がり！！

家族みんなで重ね煮カレーを囲む、
母の日レポもお待ちしていますね＾＾

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