ひとり暮らしの夏料理

夏の肉料理

最近は趣味の投稿が続いたので、今日は作った料理を紹介します。

最近は肉料理（豚、鶏、牛）を作っています。
ビールとの相性も良いので、夏にオススメです！

豚肉（にんにくの芽と炒め物）

まずは豚肉。
スタミナ回復のためににんにくの芽と一緒に炒め醤油ベースの味付けで食べました。
にんにくの芽のシャキシャキした食感が美味しかったです。

豚肉とにんにくの芽の炒め物

鶏肉（白菜とネギのうま煮）

次は鶏肉。
こちらはごま油を多めにして揚げ焼きの要領で炒めます。
火が通ったら白菜とネギを合わせて少量の出汁で煮てみました。
辛めのラー油を加えて美味さ倍付けです。

鶏肉と白菜とネギのうま煮

牛肉（きのこのマヨネーズ炒め）

最後は牛肉。
牛肉はあまり食べないですが久しぶりに買いました（胃がもたれるため）。
エリンギ、ブナシメジ、しいたけと一緒に炒めてマヨネーズで味付けします。
きのこのマヨネーズ炒めは、福山雅治さんがキューピーのCMで実践しているのを観て作るようになりました。

牛肉ときのこのマヨネーズ炒め

もう少しで夏休み

連日猛暑が続きますが、何とか体調を崩さずに今日まできました。
毎日料理してる訳はない（今週は豚汁を作り置きしています）ですが、自炊しながら体調管理を続けていこうと思います。
短いですが夏休みまで後少し。