かさでらガトー

はじめまして。 シフォンケーキメインに焼き菓子を作っています。マルシェ出店等販売が決ま…

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はじめまして。 シフォンケーキメインに焼き菓子を作っています。マルシェ出店等販売が決まりましたら、こちらで随時おしらせします。 ★☆★マルシェ出店決定★☆★ 12/28㈯かんのんひろば＠笠寺観音10:00～14:00

2020年4月～新食品表示法について思うこと。。。

前ぇ～の話になってしまいますが💦 すたーとあっぷきっちんさんにて、新食品表示の勉強会に参加してきました。 現在、食品表示のルールが変更期間に入っており、 ①食品表示法 2015年4月施行～2020年3月末まで移行期間 【2020年4月～　完全移行】 ②新・原料原産地表示 2017年9月施行～2022年3月末まで移行期間 【2022年4月～　完全移行】 ③遺伝子組み換え表示改正 【2023年４月～　施行予定】 まず直近にくる①食品表示法。 これが、私にとって（私みたいな

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    • 9/28かんのんひろば

      夏休みも終わり、なんやかんやバタバタと気がつけば10月！！！ 9/28、６月ぶりのマルシェ出店でした。 【メニュー】 🙋シフォンケーキ 紅茶 しましま珈琲 オレンジ＆Wベリー レモン(New✨) 🙋お茶ップコーン(ポップコーン) 抹茶 ほうじ茶 以上、６種類でした。 お天気は、日差しは暑いものの、風が心地よく、曇っていたけど秋の陽気が感じられる日となりました。 さてさてレイアウト💦 毎度悩むレイアウト💦💦 いつも、な～んだかゴチャゴチャしていて、パッと見、何屋か、

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      • マルシェ出店でいつもなやむこと③

        ①何屋さん？？ ②商品どれ？？ ③見た目ゴチャゴチャ！ さあ、このお悩み解決、どうしたらいいのか🤔🤔🤔 シンプルかつ、オシャレに見える✨ それって、最高🎶シンプルになれば、見やすい？ マルシェに行くと、シンプルかつオシャレなディスプレイされている方、結構いらっしゃるんですよね。 真似して試しにやってみると。。 なんか、殺風景？味気ない？バザーただよう感じ。 今年の春に出店したマルシェで、とんでもなく風の強い日がありました。 ディスプレイも商品もすべてガムテープでつ

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        • マルシェ出店でいつも悩むこと②

          お悩みのディスプレイ問題の現状です💦 正直な話、今のディスプレイは納得いっていない💦 ①パッと見、何を売っているか見え辛い🤔何屋さん？ ②どれが商品？ ③パッと見、ゴチャゴチャしているように見える。 こうやって、文にして改めて読むと、ダメダメだな(笑) ①何屋さん問題 目線を上に！を意識して、2段ある棚の上部に商品を。下はショップカードや、ディスプレイ中心に置いています。 紙の家は、かわいいし雰囲気作りに置いているが、それだけ一瞬見て帰る方、多し😅 子供が紙の家に興

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        2020年4月～新食品表示法について思うこと。。。

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          マルシェ出店でいつも悩むこと①

          マルシェに出店する時、いつも毎回悩むこと。。 ディスプレイ問題。。 私のイメージ。 自分がお客さんだったら。。。 ①パッと見、何屋さんかわかる ②どれが商品なのか、飾りで置いてあるものなのか、パッと見わかる ③プライスカードも、パッと見わかる この3つに共通して言えること。。。 「自分がお客さんだったら目線」で考えると、、、、、 第一印象！パッと見🤓なんですよね。 歩いてて、パッと目に入ってきた時に立ち止まるか、スルーするかは、自分だったらこの3つを瞬時にやってるん

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          6/22かんのんひろば

          天気が不安定だったので、雨が心配でしたが、なんとか降らずに無事に終わることができました。 お買い上げくださった方、足を止めていただいた方、事務局の方、みなさま、ありがとうございました✨ ☆メニュー☆ 🙋シフォンケーキ 紅茶 抹茶しましま オレンジ オレンジ＆Wベリー 🙋ポップコーン 抹茶 ほうじ茶 暑いので、今回はクーラーボックスに入れて冷やしシフォンで販売しました✨ 次回は、9月のかんのんひろば出店予定です。 しばらく空いてしまうのもあり、その間に、教室を開こう

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          4/27かんのんひろば

          ☆メニュー☆ シフォンケーキ【紅茶、オレンジ、オレンジ&Wベリー、コーヒー】　　　　　　　　　 ポップコーン【キャラメル、ほうじ茶】 前日は雨だったので、天気が心配でしたが、マルシェ当日は晴れました✨ただ、、、風が強すぎました💦タープが重りごと吹っ飛ぶくらいの強風&突風のマルシェとなりました💦 あまりにもの風で、終了時刻14:00よりも早く、13:00頃には皆さん撤収😱私はタープを撤去してディスプレイもコンパクトにして時間ぎりぎりまで出店しました。 皆さまのおかげで

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          春休みはマルシェ祭りでした③/3

          春休み第三弾レポ③ ☆4/7　わがまち元気市☆ 国の重要文化財に指定されている富部神社。 今回は、神社の神事、雅楽奉納演奏もあり、桜満開、天気もよく、春らしいお花見日和な1日となりました。 【メニュー】 シフォンケーキ（紅茶、オレンジ、オレンジ&ダブルベリー） ポップコーン（キャラメル、抹茶、ほうじ茶） でした。 今回は、ポップコーンが好評なのもあり、少し数を多めにお出しすることができました。 今回は良かったですが、これから気温が高くなるので、とってもデリケートなシ

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          春休みはマルシェ祭りでした③/3

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          春休みはマルシェ祭りでした②-2/3

          春休み第二弾レポ②　～その２～ ☆3/28　みんなが主役の発表会☆ 私の人生の中で初の貴重な経験をした2日間。 ①お菓子を作って ②お菓子を売って ③ウクレレを弾き語り！！ ≪≪TVに出る！！！！！≫≫ 東海エリア　CBCテレビ　夕方情報番組 ４月からの新番組【チャント！】の「ちゃんと調べます！」のコーナーでシェアキッチンの特集の中で、私が利用しているシェアキッチン「すたーとあっぷきっちん」さんが紹介されました。私は、その利用者のひとりとして、取材を受けました。 TV取

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          春休みはマルシェ祭りでした②-2/3

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          春休みはマルシェ祭りでした✨②-1/3

          春休み第二弾レポ②　～その１～ ☆3/28　みんなが主役の発表会☆ 私の人生の中で初の貴重な経験をした2日間でした。 ①お菓子を作って、 ②お菓子を売って、 ③ウクレレを弾き語り！！ ≪≪≪　その一部始終を　TVが　取材する！！！　≫≫≫ わぉわぉ！わ～ぉ！！ 東海エリア　CBCテレビの夕方情報番組 ４月からの新番組【チャント！】の「ちゃんと調べます！」のコーナーでシェアキッチンの特集を放送するとのことで。。 私が利用させていただいている、 シェアキッチン「すたーとあ

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          春休みはマルシェ祭りでした✨②-1/3

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          春休みはマルシェ祭りでした✨①/3

          今年の春休みは、3/23・3/28・4/7　と、 週１ペースでマルシェ出店となりました！！！ お声をかけて下さった方々に感謝感謝です。ありがたい✨ 食品ラベルやポップの作成→買い出し→製造→マルシェ出店 これを３まわり（笑）なので、1週間に約3日。これを3週間連続😲 かあちゃん、1週間の約半分、春休みの半分は、ガトーモードでした（笑） まずは、第一弾レポ① ☆3/23　かんのんひろば☆ 今回は、 シフォンケーキ【紅茶・オレンジ・抹茶】 パウンドケーキ【抹茶と黒豆】 初

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          春休みはマルシェ祭りでした✨①/3

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          3月は2回出店します！！

          3月は、2回出店予定です。 3/23　かんのんひろば そして、もうひとつ✨今回は、こちらのお知らせです。 3/28　みんなが主役の発表会 パチパチ～👏 ネーミングからして、楽しそうなイベント！ 主催者ハッピーサウンドさんより、お声がけをいただき、出店させていただくことになりました。 ありがとうございます✨ そして！そして！！そして！！！ わたくし、これまた主催者さんからのお声がけで、ウクレレを演奏することになりました(笑) なんとぉ～✨ありがたや、ありがたや。 なので

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          3月は2回出店します！！

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          今月の出店は、お休みします。

          インフルエンザが大流行しているみたいで、私のまわりでも年末年始家族が順番にダウンした、という話を何件か耳にしました。 皆さま、元気でお過ごしでしょうか？ さてさて。タイトルの通り、今月1/19に出店予定しておりました、かんのんひろばは、私含め家族が体調を崩し、出店をお休みすることにしました。12月のリベンジならず。。残念。。。 このお休みのお知らせを、体調不良で、と書くか、都合により、と書くか、悩んでおりました。1番はじめに体調不良になったのは、長女。インフルエンザにな

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          今月の出店は、お休みします。

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          保健センターへ行ってきました。

          先月、保健センターへ行って、臨時営業許可と露天商の話を聞いてきました。 旧保健所。なぜ、名称を保健センターにしたのでしょう。 看板も印刷物も、全て変更させなきゃいけないのにな～、と思った私。 取り扱い内容が変更したとか？行った時に聞いてみればよかったな。。 さてさて。本題です。 臨時営業許可と露天商の違いがイマイチ分かっていなかったので、直接窓口に行ってお話を聞いてきました。とても丁寧に説明をしてくださいました。 今私がマルシェに出店して、包装済みの商品をそのまま販売する

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          保健センターへ行ってきました。

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          久々の投稿です！！

          あけましておめでとうございます。 子供たちも明日月曜から学校が始まり、そろそろ皆さんも通常モードに切り替わっていらっしゃる頃でしょうか。 １２月は、何かとイベント盛りだくさんで、気が付いたら年が明け、お正月も終わっておりました。。。 子供を理由に投稿できない、は避けたいな、、とずっと思っていましたが、１２月は無理でした。。。。。 マルシェ、配達、ちびっこ冬休み、イベント、クリスマス、、、。 さてさて、新年迎えての初投稿です。 12/22㈯、出店予定だったマルシェが雨天のた

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          久々の投稿です！！

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          2回目のマルシェ出店☆初！１人出店

          11/24(土)　かんのんひろば☆笠寺観音 マルシェ出店２回目、１人での出店は初☆１人出店デビュー！！でした🎉 日陰は寒く、日向はポカポカ陽気で、マルシェ日和な１日となりました。 かさでらガトーが笠寺観音にきたよ～、ってことで、変な緊張感(笑) ガトーは、ガトーショコラのガトー、焼き菓子の意味なんです～、とお話しさせていただいたり😊 お散歩日和なこともあり、小さなお子様連れやワンちゃん連れ、おじいちゃんおばあちゃん、観音さまに参拝しにこられた方、色々な方がいらっしゃっ

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          2回目のマルシェ出店☆初！１人出店

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