07/21(水) 鶏つくねランチ

【鶏つくね】

・鶏ミンチ 150g
・豆腐 50gくらい？1/4丁
・しいたけ 1枚
・生姜 少々
・ミョウガ 半個
・片栗粉 大さじ2くらい
分量は全部目分量だからアテにしないほうがよい。全部混ぜて焼くだけ。酒と醤油とみりんで雑に作ったタレをかけた。

【豆腐onトマトドレッシング】

・つくね作って余った豆腐
・ドレッシング

付け合せはスーパーで安かった立派なシシトウを焼いただけのもの