苦労した子ほどかわいい

最近、ずっと、米粉クッキーに手こずっている。

全くの米粉クッキー初心者で、
米粉オンリーから焼き始め、自己流でどんどん配合を変えていき。
ここ一ヶ月、米粉消費がすごかった。

最初は、本当に食べたときにガリガリで、もう全く先が見えず、数週間焼き続けていた。

ここ一週間で、すこしばかり光がさしてきて、今週、ラストスパート一週間！

とうとう仕上がり…!感無量。

これで、胸をはってお嫁に出せます。
苦労した子ほど、かわいいとは、このことなのです。