『北海道をかし菓伝』 五頁／ほくほくのじゃがいもを食べている気分になるポテトチップス

噛むほどに、じゃがいものおいしさがじんわりと口の中に広がります。食感こそ違うけれど、バーベキューで採れたてのじゃがいもを焼いてほくほく食べているような気分に。お菓子としてはもちろん、サンドイッチやピザなどの付け合わせにしてもいいのではないかな、と思います。

※『北海道をかし菓伝』は、私が独自に設定した選定基準（食用加工油脂や人工甘味料を使っていないなど）を満たしている、後世に残したい北海道のお菓子について綴った読み物です。詳細は「はじめに」をご覧ください。

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