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スープ・コラム

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有賀 薫

#キッチン道具

有賀 薫

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¥200
2021年の気分にぴったりくる調理器具、大同電鍋

2021年の気分にぴったりくる調理器具、大同電鍋

大同電鍋をご存じですか？台湾で60年間売れているロングセラーの電気炊飯器です。蒸し、煮込み、炊飯、温めなど、さまざまな調理に使える鍋として今人気急上昇中です。その電鍋が、わが家にもやってきました！

買いました

大同電鍋の存在は、友人で台湾やアジアの家庭料理教室をやっている台湾フリークの尚子さんから教わって、ずいぶん前からその名と形は知っていました。この一年、家で食事の回数も増えた中で自動調理器

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有賀 薫

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¥200
キッチン道具のスタメン発表！

キッチン道具のスタメン発表！

先日、料理家の山口祐加さんと「ひとりぐらしのキッチン用品」というトークショーをやりました。私たちの普段づかいの道具を持ち込み、触れてもらいながら説明をするもので、道具をリアルに感じていただけたようです。

今回はその再現で「一人暮らしの人が最初にそろえたいキッチン道具」を、説明しつつご紹介します。すでにひと通り持っている方にも役立つはず。

これらは同時に、私が料理をするときに最も手に届きやすい場

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