今日の夕食はナマズ料理のフルコース (2016/3/14)

昨日は喜多方市塩川町の丸市においてナマズ料理のフルコースを食べました。
塩川町はナマズ料理が有名です。
刺身、柳川、寿司、うま煮、天丼を頂きました。
生臭ささや泥臭さは全くありませんでした。白身で「フグ」のような味わいでした。全ての料理が絶品で大変美味しく頂きました。
塩川町の名物料理として応援して参りたいと思います。