【今週のおすすめ】シンガポール料理

今回は、シンガポールに来たら必ず食べておきたいご当地名物を3つ紹介します。

暑い国ならではの名物から、東南アジアの雰囲気が味わえる料理まで、王道のご当地名物をご覧ください。

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ど定番「チキンライス」

こちらはシンガポールに来たら必ず目にするチキンライス。蒸した鶏肉（店によっては茹でたりローストした鶏肉）を甘辛いタレで食べます。鶏の茹で汁と生姜で炊き上げたお米は日本と違いパラパラ食感。盛り付けのスタイルは店によって様々ですが、たいてい少量のパクチーときゅうりとトマトが鶏肉に添えられています。

オーチャードロードに面したショッピングモール「ラッキープラザ（Lucky Plaza）」内の店舗やフードコートで注文すれば、だいたい1人前5ドルほど。(400円程度)

ランチには持って来いの安さですね。でも気を付けて！やや格式の高いレストランなどでは、なんと1人前2,000円を超すチキンライスもあるので、注文前には必ず値段のご確認を！

さとうきびジュース「シュガーケーン」

常夏の国シンガポールは年間を通して蒸し暑く、炎天下ではすぐ汗をかき、喉が渇きます。そんな時に重宝する「シュガーケーン(Sugarcane)」と言われる、さとうきびジュースです。人工甘味料は使わない自然の甘さと、まろやかなのどごしが特徴です。真夏の国では欠かせない飲み物です。

フードコートはもちろん、屋台でも売っており、お値段は3.5ドル(約280円)が相場です。

とにかく「麺類」

商業施設のフードコートや屋台などで「～noodle」と書かれているのを見ると、つい ”ラーメン系” を想像する人も多いのではないでしょうか？しかしながらたいてい、写真のような炒めた麺類が出てきます。パッタイといえばイメージが湧きやすいでしょうか。日本の焼きそばみたいな感じです。

チキンライス同様5ドル以内(400円程度)で済みます。安くお腹いっぱい食べたい人はおススメです。

ちなみに「～soup noodle」や「～汤面」とメニューに書いていれば、下の写真のようなお汁が入った麺料理が出てきます。

皆さん、いかがでしたか？真夏の国ならではの名物や、いかにも東南アジアを思わせる料理まで、特徴的な名物が豊富なシンガポール。訪れた際にはぜひ、多彩な食事でお腹いっぱいにして食べ歩きを楽しんでください！

それではHave a nice flight！