『源氏物語』にも登場、11月の行事菓子「亥の子餅」とは？（No.1085）

2024年11月14日 08:00

考える人　メールマガジン
2024年11月14日号（No. 1085）

虎屋文庫が教える、
『源氏物語』にも登場、11月の行事菓子「亥の子餅」とは？

和菓子について研究、発信している、虎屋の菓子資料室「虎屋文庫」さん。

日本の菓子は、季節によって様々に楽しめるようです。今回は、紫式部も食しただろう、11月の行事菓子「亥の子餅」についてご紹介いただきました。

虎屋文庫さんによる和菓子の奥の深さを知る記事のバックナンバーはこちらです↓

虎屋文庫は、今日も和菓子です〈ようかん情報編〉

虎屋のようかん、その秘密を知りたい〈虎屋のようかん編〉

ようかんって、結局何なのですか？〈ようかんの歴史編〉

信長に光秀に家康、戦国武将は羊羹でおもてなしをしていた！

6月16日「和菓子の日」のルーツ、嘉祥とは？

■1位　南直哉「『答え』なんか、言えません。」
二、悩み方がわからない若者たち

■2位　村井理子「村井さんちの生活」
デイサービスは旅館じゃない

■3位　土井善晴「料理は基準」
第13回　稲という植物（9月28日筆）

■土井善晴「料理は基準」（11/8）
第14回　ご飯をおいしく（10月5日筆）

新米の季節。土井さんが、「ご飯をおいしく食べるために、あればいいなと思う」ものとは？　いわく、「一汁一菜を知れば、自身で工夫でき、暮らしはシンプルになる分、心が豊かになる」。

■井上章一「土足の限界　日本人はなぜ靴を脱ぐのか」（11/11）
第9回　ロシアの影

18世紀末にロシアに漂流した大黒屋光太夫。彼を日本に送還したラックスマン、その後、通商を求めて来日したレザノフ、択捉島で捕縛されたゴロウニンは、はたして室内で靴を脱いだのか？　それとも「土足」を通したのか――。

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