【食レポ】「結紅茶」石山製茶工場 (茨城県)
この記事は #農産物ブランディング部 の企画、 #農ブラ部のおいしいもの発信チーム の食レポ記事です。
はじめまして。
お茶とクラフトビールを愛する、趣味は焙烙で緑茶を焙煎し自家製ほうじ茶を日々研究している「かなた」です。
先日、茨城県にある茶園「石山製茶工場」様の【結紅茶】を頂きました。
この紅茶はものすごく香り豊かな紅茶で、しかもパッケージも可愛い！
今回は、石山製茶工場の【結紅茶】についてレポートします。
まず石山製茶工場とは？
茨城県の南西部にある、自園で筑波嶺銘茶『さしま茶』のお茶の栽培と製茶をおこなっている製茶工場。
簡単に言うと、生産から加工まで自社で行っているため、良質なお茶がお手頃な値段でお求め頂けます！なんて嬉しいことでしょう！
石山製茶場では、「緑茶」「紅茶」「ハーブティー」「ほうじ茶」など多種のお茶を販売されています。
今回飲んだ結紅茶とは？
「つゆひかり」という品種のお茶を夏に摘み、紅茶にしています。
つゆひかりは、天然玉露と言われる「あさつゆ」と、これからの季節にぴったりな桜餅の香りがする「静7132」を交配させた緑茶。
写真の右は春摘みの緑茶のつゆひかり、写真左は結紅茶です。
同じ畑で、摘み時期が違うと茶葉の大きさもこんなに違うとはびっくりです！
「つゆひかり」を使用した【結紅茶】はとても甘い花の香りと、紅茶ではあまり味わえない甘味があり、紅茶の苦味が苦手な方や、国産紅茶未体験の方にぜひ飲んでいただきたい一品です！
【結紅茶】を飲んだ感想
@gomachanIK ちゃんから頂いた、#石山製茶工場 の #結紅茶 を淹れました✨
— かなた🍵ほうじ茶🍺クラフトビール (@yamakami_nico) March 6, 2019
和紅茶のこの大きな茶葉‼️
見てるだけでうっとりします✨
紅茶の渋味が苦手なのですが
結紅茶は渋味はなく、甘さを感じられてとても飲みやすい✨
これならデイリーでごくごく飲めちゃう❤️ pic.twitter.com/xQYEfFJtj3
おはようございます☀
— かなた🍵ほうじ茶🍺クラフトビール (@yamakami_nico) March 7, 2019
今日は晴天✨
昨日の #結紅茶 があまりにも美味しかったので、ロイヤルミルクティーにしました✨
結構煮出したのに、苦味がない😲
華やかな香りなのに、砂糖使わないのにミルクセーキのような口当たり‼️
朝からいい気分❤️#石山製茶工場 様 pic.twitter.com/whZMUR9NbB
私は、朝の出勤前の一息つく時間に淹れています。
出勤前に美味しいものに出会えると、それだけで一日がいい日になる。
そんな魔法に包まれてしまいますよ～。
お茶はどこで購入できるの？
石山製茶工場さんは、BASEにてお茶の販売をされています。
実は、結紅茶を頂く前に個人的にこの「石山製茶の♪さしま茶(新茶)6品種セット」を購入してさしま茶を楽しんでいました。
お茶をブレンドではなく、単一農園・単一品種で販売する「シングルオリジン」６品種セット！
おくひかり／かなやみどり／さやまかおり／静7132《日干萎凋》／つゆひかり／山峡(やまかい)のお茶好きには、心トキメク個性派ぞろい！即購入してしまいました。
上の茶葉についてはまたレポートしますので楽しみにお待ちくださいね。
お茶の香りにはリラックス効果のある「テアニン」が多く含まれています。
特に石山製茶工場のお茶は花の香りが口の中に広がり、ほっとさせてくれるお茶で、私も一息つきたいときによく飲んでします。
ぜひ、ほっとしたい時のお供に試してみてくださいね！
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