徳島のおもち
今日1月11日は、令和になって最初の『鏡開き』ですね！🎍
無病息災を祝って、おもちを食べるわけです✨
そして、妻の実家である徳島から年末に宅急便が届きました。
徳島新聞にくるまれて、我が家にやってまいりました！😆
柿、もち麦、そして、おもち！
お義母さんが、餅米を蒸してくださり、
お義父さんが、餅をついてくださり送ってくださいました。
いつも、ありがとうございます😭
ちなみに『おもち』をついた事ありますか？
コツがいりまして、分からないと超重労働になります💦
私は町内会の餅つき名人のお爺さん（通称レジェンド）に習っていましたがいまだにうまくつけないです。手がプルプルします。
かなり大変です！
せっかく色々な種類のおもちを送っていただいたので、
種類の説明をいたします😃
イ） 紫色 とうきび（トウモロコシ）
ロ） 茶色 たかきび
ハ） 黄色 こきび
ニ） うすい茶色 大師もちむぎ
特にうすい茶色のおもちに入ってる『大師もち麦』は、
とても貴重な品種で、かなりおいしいです😆
私はご飯を炊くときに、
スプーン1杯ほど入れて一緒に炊きます。
そうすると『麦飯』ができまして、プチプチした感触がすごくいい！😆
体にもいいので、食べ続けると調子がいいです。
なにより、うまいです！
贈っていただき、本当にありがとうございました。
（毎回、出荷準備が大変だったでしょうに💦）
ゆっくり、そして大事にいただきます！😃
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